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ゼロウェイストな量り売りの店「Zero Waste Kyoto」が京都にオープン

ゼロウェイスト京都

ゼロウェイスト な量り売りの店、「Zero Waste Kyoto（ゼロウェイストきょうと）」が、京都にオープンした。

お米、有機野菜、豆腐、味噌、納豆、梅干しなど、毎日の生活に欠かせない食材を中心に、オーガニック、フェアトレード、無添加のものなど、生産者が心を込めて作った商品がセレクトされている。

豆腐

また、手間ひまを惜しまず無添加で作られている山田製油の「ごま油」や「練りごま」、令和元年度「京都府の現代の名工」京都府優秀技能者表彰受賞の久在屋の「豆腐」、職人の伝統をつないだ技にこだわった無添加の朱雀錦の「鯖寿司」など、京都のローカルなものも多数取り揃える。

練りゴマ

全ての商品が、古新聞やリサイクルしやすいガラス瓶などを活用して、パッケージゴミが出ない方法で販売されている。家からエコバッグや容器を持って行って買い物することも可能。また、必要な分だけ購入できるので、食品ロスも防ぐことができる。

野菜

店内には、以前ここにあった洋菓子店の玄関ドアや棚をリメイクしたものが使われている。また、店先でコンポストに取り組むなど、店全体にゼロウェイストな工夫が施されている。

コンポスト

今、プラスチックゴミの海洋汚染が深刻化している。Zero Waste Kyotoでは、プラスチックを使った過剰包装削減に向け、昔からある「量り売り」という知恵に、新しさを取り入れた楽しい循環型ショッピングを提案している。

Zero Waste Kyoto
住所：〒604-0993　京都府京都市中京区久遠院前町673−1
営業時間：10:00〜20:00
定休日：水曜日

【参照サイト】Zero Waste Kyoto

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Life Hugger 編集部

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