コラム 斉藤雄二

【2022年】まだ間に合うよ！ 体にも環境にも優しい「サステナブル クリスマスケーキ」6選

クリスマスケーキ

クリスマスといえば、この時期にしか味わえない、おいしいケーキやお菓子が楽しみな人も多いのではないでしょうか。見た目にも味にもこだわった色とりどりのケーキは、どれもおいしそうですよね。

そこで今回は見た目や味に加え、体にも環境にも配慮したクリスマスケーキを集めてみました。まだ注文受け付け中で、24〜25日でも受け取れます。予約し忘れてしまった人は、要チェックです！

1.Holistic Bio Cafe Veggy Way（ホリスティック ビオ カフェ ベジ ウェイ）

Holistic Bio Cafe Veggy Way

画像出典：Holistic Bio Cafe Veggy Way

北海道札幌市に本店を置く、ベジタリアン・ヴィーガン対応のレストラン「Holistic Bio Cafe Veggy Way」のヴィーガンクリスマスケーキです。ホールタイプのほか、カップパフェやバターサンド、クリスマス野菜寿司、パーティセットなど、レストランらしいメニューもあります。

  • プラントベース&グルテンフリー
  • 可能な限り自然栽培・オーガニックの厳選素材使用
  • 全国発送対応（一部、店頭受取のみ）

【参照サイト】：Holistic Bio Cafe Veggy Way

2.andew（アンジュ）

andew

画像出典：andew

「表皮水疱症（ひょうひすいほうしょう）」という皮膚難病とたたかう医学部生が、「栄養豊富で食べやすいチョコレートを作る」という思いのもと開発したチョコレート「andew」を使ったクリスマスケーキです。豆乳クリームをベースに、すべて植物由来の食品のみを使用。チアシードやポピーシード、昆布など合計8種類のスーパーフードを配合し、栄養たっぷりに仕上げたケーキです。チョコレートは、東京都や千葉県のほか、大阪府や北海道のヴィーガンセレクトショップでも取り扱っています。

  • ヴィーガン対応
  • 8種のスーパーフード
  • 実店舗あり

【参照サイト】：andew

3.NomuRin（ノム リン）Inc

NomuRin Inc

画像出典：NomuRin Inc

農家サポート活動や規格外サイズの野菜や果物を使ったお菓子「SUYAKKI（スヤッキ）」の販売を通じて、食品ロス改善に取り組んでいるNomuRin Incのヴィーガン＆グルテンフリークリスマスケーキです。大豆や米粉を中心としたレシピで小麦や大麦、オーツ麦、精製された白砂糖なども使っていません。新宿京王百貨店と国分寺セレオの店頭受取のみです。

  • ヴィーガン&グルテンフリー
  • トランス脂肪酸・精製された白砂糖不使用
  • 店頭受取（東京都内）

【参照サイト】：NomuRin Inc

4.haishop cafe（ハイショップ カフェ）渋谷スクランブルスクエア店

haishop cafe

「haishop cafe」は、調達・環境・社会の観点からサステナビリティに配慮し、半径80km圏内から仕入れた食材や、フェアトレード食材を中心に使用しているカフェです。メニューの8割はヴィーガン対応で、体にも環境にも優しい料理を提供しています。クリスマスケーキは、ベリーヨーグルト、レモン、チョコレートのヴィーガン&グルテンフリーアイスケーキとなっており、乳製品や卵、小麦粉も使っていません。

  • ヴィーガン&グルテンフリー
  • アイスケーキ
  • 店頭受取（東京都内）

【参照サイト】：haishop cafe

5.Cake.jp

Cake.jp

画像出典：Cake.jp

「Cake.jp」はさまざまなケーキを集めた「ケーキ専門のオンラインサイト」です。クリスマス特集も実施しており、ヴィーガン対応メニューも用意しています。価格帯やサイズ、受取日なども細かく設定できる非常に使いやすいサイトです。商品詳細のほか、販売店のリンクも掲載されているので、アレルギー対応なども確認できます。

  • ケーキ専門のポータルサイト
  • ヴィーガン対応ケーキあり
  • 価格やお届け日などにも幅広く対応可能

【参照サイト】：Cake.jp

6.楽天市場のヴィーガンケーキ特集

楽天市場

画像出典：楽天市場

通販大手サイト「楽天市場」でも、ヴィーガンやグルテンフリー、ローフード対応のクリスマスケーキを扱っています。「ヴィーガン クリスマス ケーキ」などと入れて検索してみてください。商品ページが充実しており、原材料やアレルギー対応などを細かくチェックできるのが魅力です。楽天のような大手サイトでも、少しずつヴィーガンやグルテンフリー商品の取り扱いが増えているようです。

【参照サイト】：楽天市場

動物性食品不使用に見えないものばかり

Life Huggerおすすめの「体にも環境にも配慮したクリスマスケーキ」を集めてみました。紹介した多くの商品は「動物性食品不使用」や「豆乳クリーム使用」のレシピですが、とてもそうとは思えないおいしそうなケーキばかりです。

お急ぎの方は、ぜひ当記事を参考に購入してみてください！


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斉藤雄二

「フレキシタリアン」を実践している静岡在住のWebライター。これまでモノ系、テクノロジー、サイエンス、ビジネス、ファッションといったジャンルで執筆してきました。趣味は読書とフィットネスと料理。最近は愛車のfiat500でドライブに出かけるのが楽しみです。