食料の輸入による環境負荷を把握できる「フードマイレージ」。食料自給率が低い日本では、このフードマイレージの高さが問題となっているのを知っていますか。フードマイレージの計算方法や世界と日本の現状と問題点、さらにフードマイレージを減らすための食事選びのポイントなどを分かりやすく紹介します。生活の中でフードマイレージについて見つめ直してみましょう。

私たちの生活に必要な食品の期限には「消費期限」と「賞味期限」の2種類あります。それぞれの期限の意味や対象商品、表示方法などの違いが分かれば、毎日の暮らしの中での食品ロス削減に役立ちます。また、食品ロス削減のために一人ひとりができることについても、場面ごとに分けて紹介します。

食材宅配や生協の宅配サービスをうまく利用することで、買い物や調理の手間を大幅に削減できます。今回は、食材宅配と生協サービスを提供する12社の新規利用者向けのキャンペーンや特典情報、期間などをまとめました。

「食料自給率」とは、国内で供給された食料のうち、国内で生産された食料の割合を指す指標です。日本の食料自給率は、先進国の中では特に低いとされています。この記事では、日本の食料自給率の算出方法や現状、課題などについて解説します。未来の食のため、そして食料自給率を上げるために、私たち消費者が生活の中でできる取り組みも紹介します。

食材宅配サービスは、自宅に新鮮な食材を届けてもらえるサービスです。手軽にスマホから隙間時間に注文する「アプリ注文」ができる食材宅配サービスは、特に時間がなく忙しい人におすすめです。アプリ注文のメリットとデメリット、アプリで注文できる食材宅配サービスを4つ、おすすめポイントとあわせて紹介します。

動物福祉や環境に配慮したヴィーガンは、世界でも注目されており、日本でもヴィーガンに対する認知はされるようになってきています。ただ日本ではヴィーガンは一般的ではく、「ヴィーガン食品を試してみたいけどどこに売っているかわから…

ライフスタイルの変化や昨今の感染症の影響から、家まで食材を届けてくれる食材宅配サービスが注目を集めています。そんな中、「食材宅配サービスを使ってみたいけど、どの会社・サービスが良いのかわからない」という方も多いのではない…

「サステイナブルに暮らしたい」「サステイナブルに家を建てる」の著者で、ゼロウェイスト生活を発信する服部雄一郎さん、服部麻子さんとのコラボレーション企画として「服部雄一郎・麻子さんに聞く暮らしのアイデア」の連載をスタート! 第53回目となる今回は、「知っていましたか？魚にひそむ環境問題」です。

最近では、さまざまな理由で規格外となった”訳あり品”をお得に購入できるサイトが増えています。一般のスーパーなどに比べて安い価格で商品を購入することができるので1個あたりの単価が安く、「もったいない」や「食品ロス」の削減にも貢献することができます。そこで今回は、購入できる商品別におすすめの訳あり品サイトを紹介します。

今年もバレンタインがやってきます。最近はチョコレートメーカーも積極的にエシカルに取り組んでいて、未来につながるおいしいチョコレートが増えています。今回はチョコレート検定プロフェッショナルの筆者が、サステナブルなカカオ豆であること、そしてボンボンショコラやショコラテリーヌなど、特別感が感じられることなどを基準に、大切な方への想いを込めた贈り物にぴったりなチョコレートギフトをご紹介します。