9月29日は、国連が定める「食料の損失と廃棄に関する国際デー」です。食品ロスは家庭だけでなく、生産や流通、小売など食卓に届く前から発生しています。日本の現状や家庭で起こる理由に加え、量り売りやフードドライブなど、暮らしの中で無理なく続けられる食品ロス削減のヒントを紹介します。

秋は旬の食材が豊富な一方で、まとめ買いやいただき物が重なり、食品ロスが増えやすい季節です。きのこやかぼちゃ、さつまいもなどの保存方法や冷凍保存のコツ、下ごしらえの工夫を紹介します。食材宅配サービスの活用やフードドライブなど、食材を最後までおいしく使い切るための暮らしのヒントもまとめました。

9月1日の防災の日を前に、家庭の備蓄を見直してみませんか。ローリングストックは、普段食べている食品を少し多めに備え、食べた分だけ買い足す備蓄方法です。災害への備えになるだけでなく、賞味期限切れによる食品ロスを防ぎやすい点も魅力。始め方や備えておきたい食品、続けるコツをわかりやすく紹介します。

8月19日の世界人道デーをきっかけに、毎日の買い物から始められる社会貢献について考えてみませんか。フェアトレードは、生産者へ適正な対価を支払い、より良い労働環境や環境保全につながる仕組みです。コーヒーやチョコレートなど身近な商品を例に、暮らしの中で無理なく取り入れる方法を紹介します。

夏野菜は水分が多く傷みやすいため、保存方法を少し工夫するだけでも食品ロスを減らしやすくなります。トマトやきゅうり、なす、ピーマンなどの保存のコツや、作り置き・冷凍保存などの使い切りアイデアを紹介。毎日の暮らしで無理なく続けられる食品ロス対策をまとめました。

「今日はちょっといい卵にしようかな」。スーパーの卵売り場で、いつもの10個パックの隣に並ぶ「平飼いたまご」や「有機卵」に、そっと手を伸ばした経験はありませんか。お値段は1.5〜2倍。それでも、鶏にとってやさしい育て方だし…

夏休みは昼ごはん作りの負担が増える季節。毎日の献立や買い物に追われないために、ミールキットや食材宅配を上手に活用する方法を紹介します。時短しながら食卓を整え、食品ロス削減にもつながる夏の暮らしの工夫をまとめました。

「毎日献立を考えるのが負担」「買い物に行く時間がない」「安心できる食材を家族に食べさせたい」。食生活は日々の満足度や体調に直結する一方で、忙しい毎日のなかでは大きな負担になりやすい家事のひとつです。 「食材宅配は割高なの…

梅雨時期のだるさや気分の重さに寄り添う、朝5分のヨガとハーブティー習慣を紹介します。買い物や料理の負担を軽くする食材宅配も取り入れながら、雨の日の暮らしを少し楽に整えるヒントをまとめました。

深夜や早朝のW杯観戦で寝不足の朝に、包丁を使わず5分ほどで作れる時短スープを紹介します。乾燥野菜や冷凍食材、だしを使い、体を温めながら無理なく食べられる朝食に整えます。