CATEGORY 「フード」コラム

パンコラム

【2022年】パンのお取り寄せ人気ショップ5選!食品ロス削減にも

いつ訪れてもパン棚に並ぶたくさんのパン。当たり前のように思える風景ですが、パンの賞味期限は決して長くありません。つまり閉店まで残ったパンは廃棄されてしまうことを意味します。まだ食べられるのに廃棄されてしまう食品ロスが問題視されていますが、なかでもパンはロスが深刻な食品と言えそうです。

特に自粛が続いたコロナ禍において問題が顕著となり、廃棄パンを救う目的でアプリやサービスが生まれました。今回は人気の廃棄パンのアプリやサイトのおすすめを5つ紹介します。

大豆ミートコラム

お肉そっくりの大豆ミートって何?おすすめ10選

「大豆ミート」って最近よく聞くけど、まだ食べたことがないという方も多いのではないでしょうか?大豆ミートは、おもに肉の代用品として考案され、主原料には大豆が使われています。お肉にそっくりの味と食感なので、言われなければ大豆とわからない場合も!植物性たんぱく質が豊富に含まれているので、ベジタリアンやヴィーガン、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

ヴィーガンスイーツコラム

おいしいヴィーガンスナックの選び方。おすすめ5選の原材料をチェック!

さまざまなヴィーガンのおやつが手に入るようになった今、何をどう選べばよいのか迷う人も多いかもしれません。本記事では、自身もヴィーガンスイーツのポップアップを開催している筆者が買い物をするときにこだわっているポイントについてご紹介。おすすめの5選がどのようなものでできているのか、原材料もチェックしてみました。

食育月間コラム

6月は食育月間!家庭での食育活動で子どもの豊かな食生活を育もう

6月は食育月間です。「食育」という言葉はすっかり耳慣れたものになりましたが、普段の生活ではどのように食育と向き合えばいいのか分からないご家庭は多いかもしれません。食育は保育園や幼稚園、学校だけでなく、食事をする場面の多い家庭での取り組みこそが重要であり、効果を発揮します。そこで今回は、改めて食育の意義や目的について知り、家庭でできる取り組みについて紹介します。

ヴィーガンコラム

フレキシタリアンにもおすすめ! 定期便で届くヴィーガン食品サブスクサービス7選

昨今では環境問題や健康問題など、さまざまな理由でヴィーガンやベジタリアンといったライフスタイルに興味を持つ人が増えています。とはいえ、急に菜食主義を実践するのは、なかなか難しいものです。そこで本記事では、誰でも気軽に始められる「フレキシタリアン」と、菜食習慣に便利なヴィーガン・ベジタリアンフードのサブスクサービスを7つ紹介します。

コラム

レンジやお湯で温めるだけ! フレキシタリアン生活におすすめの菜食レトルトフード5選

昨今の健康志向や環境配慮、アニマルウェルフェアなどさまざま理由からヴィーガンやベジタリアンに興味を持ったことがある人もいるでしょう。とはいえ、子どものころから動物性食品を食べていた人にとって、急に菜食主義を実践するのはなかなか難しいかもしれません。そこで本記事では、実践しやすい「フレキシタリアン」と、手軽に試せるヴィーガン・ベジタリアン向けのレトルト食品を紹介します。