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捨てられるコーヒー豆がビールに変身。アサヒグループとエコアルフのアップサイクル

アサヒグループホールディングス株式会社（以下、アサヒグループ）とサステナブルファッションブランド「ECOALF（エコアルフ）」はこのほど、次世代に向けたサステナブルなライフスタイルを提案する「UPCYCLE B」プロジェクトを共同展開することを発表した。「ビールを介した際に生まれるコミュニケーションの力」と「世代を超えて多くの人が楽しめるファッション」という日常生活に欠かせない衣食分野が連携し、環境問題と向き合っていくことを目指す。

同プロジェクトの第一弾は廃棄コーヒー豆のアップサイクルをテーマとして、廃棄物削減・有効活用を推進しコーヒークラフトを製造して7月3日から販売を開始している。障害者の多様な就労機会の創出や地域経済活性化の促進も目指し、地域循環共生圏創出の新たなモデル事例として取り組む。

エコアルフは、2020年から抽出後のコーヒーのかすを生地の原料として再利用した「KATMANDU（カトマンドゥ）マルチジャケット」を日本で販売している。それ以後、複数企業からコーヒー豆の有効活用に関する問い合わせを受けていることが、今回のプロジェクト第一弾のテーマとして廃棄コーヒー豆のアップサイクルを選んだ理由となったことを明らかにしている。

UPCYCLE Bの第一弾の概要は、以下のとおりだ。

  • 廃棄されていたコーヒー豆を回収：コーヒー豆焙煎専門店・株式会社縁の木（※1）と台東区蔵前の焙煎店2店舗において、テスト焙煎や店頭での販売期間管理のため飲まれずに廃棄されていたコーヒー豆を回収し、コーヒークラフト「蔵前BLACK」の原料にする
  • コーヒー豆の回収や保管作業：「つなぐ台東第三福祉作業所」に委託し、知的障害者の方が実施する
  • クラフトビール製造：コーヒークラフト「蔵前BLACK」はスタウトビールを醸造した後に抽出したコーヒーを加え、アルコール度数4.5%に仕上げる。アサヒグループのクラフトビール開発拠点である「東京隅田川ブルーイング」で製造し、7月3日から併設店舗「TOKYO隅田川ブルーイング」などアサヒグループの外食店舗8店舗において数量限定で販売する
  • セット販売：店舗では「ECOALF」のブランドメッセージをデザインした「UPCYCLE B 森のタンブラー」（※2）とセット販売も行う
  • 価格：「蔵前BLACK」単品は700円（税込）、「蔵前BLACK」と「UPCYCLE B 森のタンブラー」のセットは1,880円（税込）。「UPCYCLE B 森のタンブラー」単品は1,100円（税込）
  • イベント実施：7月10日、同プロジェクト発足に関わった企業・タレント・学生などが集結し、サステナブルなライフスタイルを啓発する「ACT NOW!」イベントを実施する
  • 普及啓発活動：エコアルフは従来のビール愛好者だけでなくエシカル消費を選択する層に向けて、「蔵前BLACK」の普及啓発活動を実施する

なお、同プロジェクト名の「B」はBeerと、「ECOALF」のブランドメッセージ「Because there is no planet B（第2の地球はないのだから）」、Band（団結する）を由来としている。同プロジェクトは第二弾以降の開発も予定している。今後両社は、事業者の連携をさらに強化し、取り組み地域・商品販売経路・取扱商品の拡大も検討して、衣食分野の協働で実現するサステナブルなライフスタイルを消費者の購買意欲に働きかけていく意向だ。

「蔵前BLACK」販売店舗名と住所は下記のとおり。

  • TOKYO隅田川ブルーイング（東京都墨田区吾妻橋1-23-36 アネックスビル2F）
  • TOKYO隅田川ブルーイング　バルstyle（東京都墨田区吾妻橋1-23-36 アネックスビル1F）
  • フラムドール（東京都墨田区吾妻橋1-23-1 スーパードライホール1･2･3F）
  • 展望喫茶アサヒスカイルーム（東京都墨田区吾妻橋1-23-1 アサヒグループ本社ビル 22F）
  • スーパードライ新宿（東京都新宿区新宿3-36-12 杉忠ビル1F）
  • お茶の水テラス SUPER “DRY”（東京都千代田区神田駿河台2-1-20 お茶の水ユニオンビル1F）
  • BEER&SPICE SUPER “DRY”KITTE丸の内店（東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE 1F）
  • スーパードライ京都（京都市中京区河原町通三条下ル大黒町50 アサヒビール京都三条ビル1･2･3F）

従来のビール愛好者だけでなく、少しでもエシカルでごみの少ない消費を選択する層に向けたこの取り組み。今後の発展に期待だ。

【参照サイト】次世代に向けたサステナブルなライフスタイルを提案。「UPCYCLE B」プロジェクトを展開（アサヒグループホールディングス株式会社）
「ECOALF」がアサヒグループと衣・食分野でコラボレーション。サステナブルな「UPCYCLE B」プロジェクトを展開。（株式会社三陽商会）
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（※画像：アサヒグループホールディングス株式会社より引用）

※本記事は、ハーチ株式会社が運営する「Circular Economy Hub」からの転載記事となります。

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