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砂糖不使用で腸活にも◎ 新しい発酵甘味料「FLORE KOJI JAM」が、麹専門店MUROから登場

忙しい毎日でも、身体にやさしくておいしいものを選びたい、そんな健康志向の方にぴったりの砂糖不使用のジャムが登場しました。

2025年4月24日（木）、発酵食品専門店「麹専門店MURO」を運営する株式会社コラゾンより、麹発酵甘味料「FLORE KOJI JAM（フローレ麹ジャム）」が発売されます。FLORE KOJI JAMは、人工甘味料も砂糖も一切不使用。果実と麹の自然な甘さだけで作られた新感覚のギルトフリースイーツです。

「FLORE KOJI JAM」はどんなジャム？

コラゾン
FLORE KOJI JAMは、ローマ神話の花と豊穣の女神“フローラ”に由来する「FLORE」ブランドの第一弾商品です。特徴は、複数の麹とフルーツを組み合わせた発酵製法にあります。今回発売される商品のラインアップは以下の4種で、すべて素材本来の味わいを活かし、甘さ控えめでも満足感のある自然な味わいに仕上がっています。

  • いちご
  • ブルーベリー
  • マンゴー
  • ココア

    • 健康志向の方にうれしい栄養と機能性

    FLORE KOJI JAMは、砂糖・人工甘味料を使わずに、

  • ビタミンB群
  • オリゴ糖
  • 食物繊維
  • 必須アミノ酸

    • といった栄養素が豊富に含まれており、腸内環境を整えたい方にもおすすめです。腸活習慣に取り入れやすいヘルシーな選択肢として注目を集めています。

    食べ方いろいろ。おやつにも朝食にもぴったり

    コラゾン
    パンやパンケーキにはもちろん、ヨーグルトやグラノーラに添えても相性抜群。自然な甘さなので、小さなお子さまのおやつにも安心して使えます。さらに、洗練されたパッケージは、母の日や出産祝い、誕生日プレゼントなどのギフトにもぴったりです。

    筆者も実際に試食しましたが、砂糖を使っていないとは思えないしっかりとした甘さがあり、従来のジャムの代替としても満足度が高いと感じました。

    FLORE KOJI JAMの楽しみ方を広げるレシピは、「山フーズ」主宰の小桧山聡子さんが監修しています。FLOREの公式ブランドサイトでは、麹ジャムを使った簡単でおしゃれなレシピも多数紹介されています。

    FLORE公式ページ：https://flore.tokyo/

    商品概要

    商品名：FLORE KOJI JAM
    発売日：2025年4月24日（木）
    内容量：各160g
    フレーバー：いちご、ブルーベリー、マンゴー、ココア
    価格：800円〜900円（税込864円〜972円）
    保存：常温6ヶ月（開封後は要冷蔵）
    購入：MURO神楽坂 実店舗および公式オンラインショップ（https://kojidrink.jp/）

    発酵×フルーツ×麹から生まれた、砂糖に頼らない新しい麹発酵甘味料で、日々の食生活をおいしく、健康に楽しんでみませんか。

    【参照サイト】MURO神楽坂 公式オンラインショップ（）
    【参照サイト】KOJI DRINK A | 株式会社コラゾン（）

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