私たちの暮らしの中で大切な役割を担っている「食」。そして「食」は、私たち人間だけでなく、地球に存在するすべての生き物、そして地球そのものの環境に大きな影響を与えます。
自然の恵みに感謝し、地球温暖化や生物多様性など、地球環境に配慮した食生活は、未来の地球に対して私たちが今できること。それはけっして難しいことではなく、地元で採れた旬の野菜を取り入れる、環境や社会に配慮した栽培・製造方法の食品を買う、1週間に1食だけヴィーガン食を取り入れるなど、誰でも簡単にはじめられることばかりです。
そんな、サステナブルな食生活の実践には、環境に配慮した食材を購入できるサービスや店舗、レストランなどを利用することかはじめてみてはいかがでしょうか。
ここでは、サステナブルな食生活の実践に役立つサービスを紹介します。
