三井ガーデンホテルのプレミアシリーズ「三井ガーデンホテル京都三条プレミア」が京都にオープン！三条通りにある重要文化財・京都文化博物館別館の向かいという立地に、土地の歴史を受け継ぐデザイン。そしてサステナブルなポイントも併…

畳は日本人にとって伝統的かつ馴染みのある床材です。しかし、長期的に利用できる、大変サステナブルな素材であることはあまり知られていません。さらに、生活スタイルの変化により、最近では畳がない家も多く、馴染みのない人も増えてい…

コロナ禍から一変して、現在の日本ではオーバーツーリズムが問題視されています。なかでも京都は平日・休日関係なく多くの人で賑わうスポットで、ゆったり観光したい人にとっては、少し居心地の悪さを感じるかもしれません。 そこで今回…

京阪本線、清水五条駅から徒歩5分のところにある「the kind（ザ カインド）」は、冨浪悠佳さんと母親の喜久子さんが営む量り売りショップ。元駐車場を活かした量り売りショップと併設のカフェからなる、広々とした空間です。 …

プラントベースのカフェが多い京都の中で、いち早く舵を切った「alt. coffee roasters（オルト コーヒーロースターズ）」は、カフェなのに牛乳不使用、さらに卵・乳製品も一切不使用。こだわりは強めですが、その見た目、味ともに高い満足度で国内外にファンを持つ一軒です。

自然派ラグジュアリーリゾートのパイオニアとして知られるホテル「シックスセンシズ」が、京都に新しくオープンしました。シックスセンシズは、地域コミュニティとの共生やサステナビリティへの徹底したコミットメントで、世界をリードするホテルブランドです。

「やわたのはちまんさん」で知られる石清水八幡宮。そのおひざ元にドッグカフェ「alt. coffee roasters Iwashimizu（オルト コーヒー ロースターズ 石清水）」が誕生！二条に本店を構える「alt. coffee roasters」の新店で、「人と環境に優しい」という軸はそのままにオープンしたドッグカフェです。

パン職人の1日は夜明け前に始まり、多くのパン屋では、朝7時から8時には焼きたてのパンが店頭に並びます。しかし、ほとんどのパン屋は夕方6時から7時には閉店し、その日に販売されなかったパンは廃棄されてしまいます。

この問題に取り組む「パン夜市めぐる」は、そんなパンを買取り、それを人々に届けることを目的としています。

日本の茶室文化や和室文化の発展に欠かせない存在であり、日本を代表する最高級銘木のひとつである北山杉をご存じでしょうか。京都市北西部の山間部で人工的に育成されている杉で、文化的価値だけではなく、循環型社会にも貢献するサステナブルな樹木です。そんな北山杉の魅力を体感すべく、北山杉視察イベントに参加してきました。今回は昨年開催されたツアーの様子をレポートします。

混雑を避けてゆっくりとその土地を楽しみ、その土地ならではのユニークな体験がしたい。人目を気にせず写真を撮影したい。地産地消の食事を楽しみたい。今回は、そういった希望を叶えられる京都から滋賀県への旅をご提案します。