砂糖は甘みを加えてしっとり仕上げる、塩は素材の味を引き立てたり塩味をつけたり、など、調味料にはそれぞれ役割があります。しかし料理酒に関しては、役割はあまりよく分からない、レシピに載っているからとりあえず入れているという方も多いのではないでしょうか？ じつは料理酒をもっと活用できると、料理の腕もぐんとレベルアップするんです。今回は、料理酒について詳しく解説しましょう。

年の瀬が近づき、飲み会が増えてくる時期。飲み会で頻繁にあるのが、食事の食べこぼしやお酒が洋服についてしまうこと。醤油やワインなどの汚れが頑固なシミになり、洋服がダメになってしまった経験がある人も多いでしょう。普通に洗濯す…

水洗いで落ちる醤油やお酒などの汚れと異なり、洋服についてしまうと厄介なのが油汚れ。一度の洗濯で落ちなかったら、諦めてはいませんか？実は、洋服についた油汚れは適切な下処理と洗濯テクニックによって落とすことが可能です。その手…

皆さんはどのくらいの頻度で洗濯機を回していますか？ 毎日回すという家から、2～3日に1回という家、1人暮らしだと1週間に1回という場合も。もちろん、家族の人数や洗濯物の量によっても変わりますが、シーツやカーテンなど「これ…

洗濯機の買い替えを考えたとき、洗濯機の種類が多すぎて「ワクワクするけれど、どれを選べばいいか分からない！」と頭を抱えてしまいます。そもそも、洗濯機能だけでいいのか、乾燥機付きもあったほうがいいのか、そこから迷ってしまいま…

朝の家事を時短するため、また、お風呂の残り湯の有効活用法として、夜に洗濯するという家庭も少なくありません。夜の洗濯で問題になるのが「どこに干すのか」ではないでしょうか。夜に洗濯物を干している家を見かけるけれど、抵抗を感じ…

掃除機を使わなくても、床をサッときれいにできる便利なお掃除シート。毎日の掃除に活用している方も多いのではないでしょうか？手軽で衛生的に使えるため、常備しておきたいですよね。しかし、お掃除シートは床だけでなく家中さまざまな場所の掃除に使える万能アイテムでもあるんです。今回は、お掃除シートのかしこい使い方をご紹介します。

コンビニやスーパー、業務スーパーでよく見る冷凍野菜。最近は様々な種類のものがありますよね。皆さんは料理に活用していますか？実は冷凍野菜は上手に使えばメリットだらけなんです。その理由をご紹介します。 最近ではミックスベジタ…

フライパンなどの調理器具や調味料などで何かとごちゃごちゃしてしまうキッチンのガスコンロまわり。上手に片付かないため、おしゃれなインテリアを楽しめないという人も多いのでは？そんな人にご紹介したい、ガスコンロまわりをスッキリ…

洗濯機や乾燥機を使っても、やらなくてはいけない工程がたくさんあって時間も手間もかかる洗濯。「家事の中で洗濯が一番面倒！」と思っている人も多いのでは？今回は、そんな時間のかかる洗濯物の取り込みや収納を一気にラクにするコツを…