2025年10月25日・26日の2日間、新宿御苑にて「国立公園周辺産地より 規格外野菜があつまるマルシェ」が開催されます。全国35カ所の国立公園周辺で育った規格外野菜が集まり、食品ロス削減と生産者支援、国立公園の魅力発信を目的としたイベントです。自然豊かな地域で育まれた野菜の個性と味わいを都市で体験でき、持続可能な食の選択を楽しみながら実践できます。

下北沢の「みんな商店」にて、2025年10月10日から発酵を活かしたハロウィン限定スイーツと、全国のお芋スイーツを集めた期間限定特集が開催されています。10月25日からは、小学生以下の子どもが紙袋などの資源を持ち込むとミニワッフルがもらえる「もったいない回収キャンペーン」も実施。親子で楽しみながら循環型社会を体験できる、新しいハロウィンイベントです。

2025年7月、ザ・キャピトルホテル 東急で開催されたサステナブルな食のイベントでは、開業15周年を迎えるタイミングで「15年目の挑戦──変わらぬおいしさ、進化する食のかたち」をテーマに特別コースが提供されました。

梅雨から夏の季節は、虫をよく見かけるシーズンとも言えます。「家の中に虫が入ってきてしまった」「できれば環境にも優しい方法で対策してみたい」と考えている人におすすめの方法が、虫よけ効果のあるハーブを使った防虫対策です。この記事では、初心者でも育てやすい、虫よけ効果のあるハーブを紹介します。

BIKAS COFFEEによる植樹プロジェクト「BIKAS COFFEE VILLAGE」第5期が始まります。新たにネパール・ダリンボット村での植樹が行われます。支援者は名前をつけたコーヒーの木を植え、3年後にその豆を受け取ることができます。

市販されている掃除グッズは、使い捨てを前提にしたものが多いです。でも、工夫すればゼロウェイストやプラスチックフリーに近づけます。気軽に挑戦できる方法をまとめました。

洗濯の時にゼロウェイストやプラスチックフリーを目指すのは難しい？　いいえ、実はちょっとした工夫で、ごみを減らしたり、プラスチックごみを減らすことができます。できることからやってみましょう！

おいしさと環境配慮を両立させた“未来型の食”を体験できるレストラン「Innovative Kitchen 8go（エゴ）」が5月2日、東京・八重洲の「八重仲ダイニング」地下2階にオープンしました。運営するのは、ミシュラン一つ星とグリーンスターを獲得した日本橋馬喰町のレストラン「nôl」のディレクターでもある料理人・野田達也さんが率いる株式会社PLUM KNOTです。

読み終わった本を捨てるのはなんとなく忍びないし、できればゴミにしたくないですよね。リサイクルという方法もありますが、リサイクルするのにもさまざまなエネルギーが必要。できるなら本としてそのままリユースし、次の読み手へ渡したいものです。

そこで今回は、読み終えた本をリユースする手段として、「売る」方法と「寄付する」方法の2つにまとめました。それぞれにメリットやデメリットなどもあるので、自分に合った方法を見つけてみてくださいね。

今回は、暮らしのシーンに応じたゴミを減らすのに役立つ持ち物を紹介します。すでにゼロウェイストを意識している方はもちろん、これから少しずつゴミを減らしていきたいと考えている方もぜひ参考にしてくださいね。