必要な食材が必要な分だけセットになったミールキットは、調理の時短になるレシピだけでなく、フードロスの削減という点でも注目されています。そんなミールキットはじめとする、健康と安全性に配慮した食品宅配を展開するのヴィーガンミールキットブランド「Purple Carrot（パープルキャロット）」が、「ソーシャルプロダクツ・アワード2021」の「ソーシャルプロダクツ賞」を受賞しました。

株式会社シクロが自社で製造・販売するクラフトビールが、「ソーシャルプロダクツ・アワード2021」でソーシャルプロダクツ賞を受賞しました。

おいしい代替肉の開発と普及を目指すフードテックベンチャー、ネクストミーツ株式会社は、株式会社ユーグレナと共同開発した「NEXTユーグレナ焼肉EX」の公式オンラインショップでの販売をスタートしました。

世界最大級の都市型農場野菜のプラットフォームである「Infarm（インファーム）」が、東京都内のスーパーマーケットで自社のハーブと野菜を販売開始しました。これはアジア初となる試みで、対象店舗の紀ノ国屋インターナショナル（青山店）、Daily Table KINOKUNIYA西荻窪駅店、サミットストア五反野店では、店内で栽培した野菜やハーブを購入することができます。

コールドプレスジュースが人気の「Why Juice?」が、心と身体の両面からアプローチする『New Moon Detox』を発売しました。『New Moon Detox』は新月の日を基準に行うデトックスジュースのプログラム。コールドプレスジュースで効果的に代謝と免疫を高め、心身共にクリアになることを目指します。

豚骨ラーメンチェーンの「一風堂」は、2月1日（月）から、植物由来の食材で作るラーメン「プラントベース赤丸」を、全国44店舗にて期間限定販売します豚骨ラーメンチェーンの「一風堂」は、2月1日（月）から、植物由来の食材で作るラーメン「プラントベース赤丸」を、全国44店舗にて期間限定販売します

野菜不足を解消する野菜粉末「Vegemin（ベジミン）」が1月19日に発売されました。発売を記念して有楽町「micro FOOD & IDEA MARKET」で1月28日までサンプルが無料配布されています。 V…

駐車場予約アプリの「akippa（あきっぱ）」を運営するakippa株式会社と、直売所・農園の検索サービスの「YACYBER（ヤサイバー）」が連携し、駐車場で野菜のドライブスルー販売を開始しました。

サステナブルな未来型レストランとして話題の「The Vegetarian Butcher（ベジタリアンブッチャー）」が、新たに店内で、都市型農園「アーバンファーミング」を開始しました。

安心安全なヴィーガン食を取り扱う「まるごとVegan」がヴィーガン専門オンラインショップを1月8日にオープンし、すべて植物性で添加物不使用の食品と商品の全国配送サービスを始めました。