私たちの毎日にハッピーな気分をもたらしてくれるお菓子、チョコレート。せっかく食べるなら作っている人、売っている人たちの幸せにつながるものを選びたいですよね。そこで今回はエコライターの筆者が厳選したサステナブルなチョコレートを8種類、食レポも含めてお伝えします！

年末年始のシーズンは、家族や友人と会食の機会が増える時期。ホームパーティーや外食、テイクアウトなど、華やかな料理を前に話が弾みますよね。しかし、気になるのが食べ残しなどによる食品ロスです。つい料理をたくさん用意しすぎたり、話に夢中で食べ残したりするなどして、まだ食べられる食品を捨ててしまった経験はありませんか？そこで今回のテーマは年末年始の食品ロス対策。家庭や外食の際に役立つポイントを解説します。

おせち料理は、日本の新年を彩る伝統的な料理であり、家族や友人と祝う場に欠かせない存在です。しかしその一方で、毎年一部が廃棄される「おせちロス」が深刻な問題となっています。この現象は、食品ロスの一環として、環境への負荷や経済的損失に大きな影響を及ぼしています。

今回は、おせちロスが生まれる背景と、それを防ぐための取り組みについて紹介します。

初めての赤ちゃんとの生活は、喜びとともに、たくさんの悩みもつきもの。特に、離乳食作りは、栄養バランスを考えながら、赤ちゃんが喜んで食べてくれるものを作りたいという親の願いがあるのではないでしょうか。今回は、管理栄養士監修のレシピや先輩ママやパパたちのリアルな声、そして忙しい時でも簡単に作れる時短レシピなど、さまざまなニーズに応える離乳食レシピ掲載サイトを5つ厳選しました。月齢別や食材別、調理時間など、あなたの求める条件にぴったりのレシピがきっと見つかります。

自分の行動が被災地支援や地域の活性化につながるとしたら、素敵だと思いませんか？ふるさと納税はそんな思いを形にできる仕組みです。今回は「ふるさと納税 for Good!」から、宮城県女川町が提供する被災地復興支援のための返礼品をご紹介します。

自分にできる小さなアクションが、地域や地球の未来につながるとしたら、素敵だと思いませんか。実は、ふるさと納税はそんな思いを形にできる仕組みです。今回は、ふるさと納税サイト「ふるさと納税 for Good!」から「豊かな森と海を育む」をテーマに、自然保護や資源循環に貢献できる返礼品をご紹介します。

ふるさと納税で地域に貢献しながら、サステナブルな選択をしてみませんか？地球環境や地域資源を守り、未来につながる持続可能な取り組みを応援することができます。今回は、ふるさと納税を通じて地域の自然や社会貢献ができるふるさと納税サイト「ふるさと納税 for Good!」から、「食と農業の未来をつなぐ」というテーマで返礼品6つ紹介します。サステナブルな選択が、未来への大きな贈り物になるかもしれません。

「雪国新潟で南国のバナナを栽培している」――そう聞くと、驚く方も多いのではないでしょうか。新潟県柏崎市に本社を置くシモダ産業株式会社は、廃棄物処理で発生する排熱を活用し、国内では珍しい「グロスミッチェル」という品種のブランドバナナ「越後バナーナ」を栽培しています。このプロジェクトは2019年4月に始まり、雪国でのバナナ栽培というユニークな挑戦として注目を集めています。この記事ではそんな「越後バナーナ」と、それを生産するシモダファームを紹介します。

2024年6月に環境省が発表した最新の数値によると、日本国内の食品ロスは472万トンとなり、2021年度と比べて50万トンほど減少していることがわかりました。しかし、環境のためには引き続き食品ロスの削減に取り組む必要があります。この記事では、家庭系食品ロスの要因のひとつである「過剰除去」について着目し、食材を有効活用するためのポイントを紹介します。

服部麻子さんとLife Huggerのコラボレーション企画「あるものでごはん」。旬の野菜や規格外の野菜などを使って簡単にできる、日々のごはんのレシピをお届けしています。