CATEGORY 「フード」コラム

コラム

自然を守り未来をつくるふるさと納税、豊かな森と海を育む返礼品特集

自分にできる小さなアクションが、地域や地球の未来につながるとしたら、素敵だと思いませんか。実は、ふるさと納税はそんな思いを形にできる仕組みです。今回は、ふるさと納税サイト「ふるさと納税 for Good!」から「豊かな森と海を育む」をテーマに、自然保護や資源循環に貢献できる返礼品をご紹介します。

ふるさと納税コラム

地球にも地域にも優しい選択を!ふるさと納税で選ぶ「食と農業のサステナブルな返礼品」

ふるさと納税で地域に貢献しながら、サステナブルな選択をしてみませんか?地球環境や地域資源を守り、未来につながる持続可能な取り組みを応援することができます。今回は、ふるさと納税を通じて地域の自然や社会貢献ができるふるさと納税サイト「ふるさと納税 for Good!」から、「食と農業の未来をつなぐ」というテーマで返礼品6つ紹介します。サステナブルな選択が、未来への大きな贈り物になるかもしれません。

越後バナーナ シモダ産業株式会社 スタッフコラム

雪国新潟発!排熱から生まれるシモダファームの無農薬ブランドバナナ「越後バナーナ」

「雪国新潟で南国のバナナを栽培している」――そう聞くと、驚く方も多いのではないでしょうか。新潟県柏崎市に本社を置くシモダ産業株式会社は、廃棄物処理で発生する排熱を活用し、国内では珍しい「グロスミッチェル」という品種のブランドバナナ「越後バナーナ」を栽培しています。このプロジェクトは2019年4月に始まり、雪国でのバナナ栽培というユニークな挑戦として注目を集めています。この記事ではそんな「越後バナーナ」と、それを生産するシモダファームを紹介します。

コラム

実は食べられるところを捨てていた?「過剰除去」を減らして食材を有効活用しよう!

2024年6月に環境省が発表した最新の数値によると、日本国内の食品ロスは472万トンとなり、2021年度と比べて50万トンほど減少していることがわかりました。しかし、環境のためには引き続き食品ロスの削減に取り組む必要があります。この記事では、家庭系食品ロスの要因のひとつである「過剰除去」について着目し、食材を有効活用するためのポイントを紹介します。

コラム

食品ロスを減らす第一歩!「てまえどり」の意義と私たちにできること

私たちが口にする食べ物のうち、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品ロス。この問題は、地球環境や食料問題に大きな影響を与えています。

そんな中、近年注目されているのが「てまえどり」という行動です。スーパーなどで買い物をするとき、賞味期限が近い商品を積極的に選ぶことで、食品ロスが減らせます。このてまえどりが、なぜ注目されているのでしょうか。その背景や、私たちにできることについて、詳しく見ていきましょう。

コラム

食品ロス削減も!ふるさと納税で楽しむお得な訳あり魚介類

ふるさと納税の返礼品選びに悩んだことはありませんか?せっかくの寄付だからこそ、普段手に入らないちょっと特別なものを選びたいですよね。そんな時におすすめしたいのが「訳あり商品」です。「訳あり」と聞くと、品質に不安を感じる方もいるかもしれませんが、実はそうではありません。形が不揃いだったり、サイズが規格外だったりと、見た目の理由で通常価格よりもお得に手に入る優良品が多いのです。今回は、返礼品が訳ありの魚介類の自治体をまとめました。お得に楽しめる訳あり商品を、ふるさと納税の返礼品として選んでみませんか。

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コスパ抜群!訳ありスイーツでふるさと納税を楽しもう

ふるさと納税の返礼品として人気のお菓子やスイーツ。しかし、「訳あり商品」に注目してみたことはありますか?ちょっとした傷や形の不揃いなど、品質には問題なくても通常よりもお得な価格で提供される訳ありスイーツは、隠れたお宝です。今回は、そんな訳ありのお菓子やスイーツを厳選して紹介します。コスパを重視しながら、美味しさも楽しみたい方にぴったりです。

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コーヒー好きとキノコ好き必見!フィンランド発、コーヒー粕で育てるキノコ栽培キット「ヘルシンキノコ」

自宅でキノコを育てて収穫を楽しめる、キノコの栽培キット。数ある栽培キットの中には、遠く離れた北欧からやってきたものもあります。「ヘルシンキノコ」は、コーヒー豆のカスを使い、自宅で簡単においしいキノコを育てて収穫できる、フィンランド発のキノコの栽培キットです。