神奈川生まれ。2014年に高知に移住。山のふもとで畑やごはん、保存食を作る日々。2024年から一棟貸しの宿「ロータスリトリート」を運営。共著に『サステイナブルに暮らしたい』『サステイナブルに家を建てる』（写真衛藤キヨコ） https://lotusretreat.info

「服部麻子」の記事

かんたんで美味しいゼロウェイストなレシピ「焼きピーマンの生姜醤油」

2022.08.02 服部麻子

サステイナブルに暮らしたいの著者、服部麻子さんとLife Huggerのコラボレーション企画、「あるものでごはん」。旬の野菜や規格外の野菜などを使って簡単にできる、日々のごはんのレシピをお届けしています。

今が旬のじゃがいもを楽しめる簡単レシピ「ポテトサラダ3種」

2022.06.30 服部麻子

手軽においしくゼロウェイストごはん「きゃべつのスープ」

2022.05.31 服部麻子

5回目となる今回は、「きゃべつ」をたっぷり使ったレシピを教えてもらいました。

甘くておいしい春のスナップえんどうを楽しめるレシピ３種

2022.04.26 服部麻子

服部麻子さんとLife Huggerのコラボレーション企画、「あるものでごはん」。旬の野菜や規格外の野菜などを使って簡単にできる、日々のごはんのレシピをお届けしています。

4回目となる今回は、「スナップえんどう」をたっぷり使ったレシピを教えてもらいました。

手軽に楽しくゼロウェイストごはん「ブロッコリーのパコラ」

2022.03.29 服部麻子

「サステイナブルに暮らしたい」の著者、服部麻子さんとLife Huggerのコラボレーション企画、「あるものでごはん」。シリーズでは、旬の野菜や規格外の野菜などを使って簡単にできる、日々のごはんのレシピをお届けしています。

3回目となる今回は、「ブロッコリー」をたっぷり使ったレシピを教えてもらいました。

食材が青菜しかないという時に役立つレシピ「青菜のオイル蒸し」

2022.02.21 服部麻子

「サステイナブルに暮らしたい」の著者、服部麻子さんとLife Huggerのコラボレーション企画、「あるものでごはん」。今回のシリーズでは、旬の野菜や規格外の野菜などを使って簡単にできる、日々のごはんのレシピをお届けします。

シリーズ2回目となる今回は、「青菜」をたっぷり使ったレシピを教えてもらいました。

かんたんでおいしいゼロウェイストなレシピ「人参のごま酢和え」

2022.02.03 服部麻子

『サステイナブルに暮らしたいー地球とつながる自由な生き方―』（アノニマ・スタジオ）の著者、服部麻子さんとLife Huggerのコラボレーション企画、「あるものでごはん」がスタートします！今回のシリーズでは、旬の野菜や規格外の野菜などを使って簡単にできる、日々のごはんのレシピをお届けします。シリーズ1回目の今回は、今が旬の「人参」を使ったレシピを教えてもらいました。