他の家事に比べて、とくに時間も手間もかかるのが料理。献立を考えることから始まり、本当に手順の多い家事ですよね。だからこそ、段取りを意識し、手際よく作ることが重要。料理上手は段取り上手といっても過言ではありません。さらに、ゴールを見据えて手順を組み立てる「段取りスキル」は、料理だけでなくさまざまな分野で活かせる能力です。今回は、段取りよく料理できるようになるための基本のコツを解説します。

料理に使う酒は料理酒、とお思いの方も多いかもしれません。しかし料理酒ではなく日本酒を使うとグッとおいしさや風味が増し、料理の味もランクアップするってご存じでしたか？ 料理上手な人のキッチンに並んでいるのは、料理酒ではなく日本酒であることも少なくありません。 今回は料理に日本酒を使う効果や上手な使い方、さらに意外な日本酒活用法まで解説します。

節約や貯蓄を考えると減らしておきたい食費ですが、なかなか難しく悩んでいる方も多いのではないでしょうか？ そこでおすすめなのがスーパーでの買い物を工夫することです。なんとなく買い物するのではなく、ちょっとしたコツを踏まえることで大きく食費を減らすことも不可能ではありません！ 今回はスーパーで買い物する際に覚えておきたいポイントを8つ、お伝えしましょう。

家事には「これで終わり」というはっきりした基準がなく、完璧を目指してしまうといつまでも終わることがありません。やってもやっても家事に対して達成感が得られず、いつも不完全燃焼……そんな思いを抱えているなら、もしかして「家事完璧主義」かも？ 家事を完璧にこなそうとするあまり、イライラやストレスが最大限にたまってしまう前に、脱・家事完璧主義しましょう！

夫婦の家事シェアは一般的になってきたとはいえ、まだ妻がメインで担っている家庭がほとんどではないでしょうか？ しかし近年では共働きが当たり前になったり、専業主婦であってもワンオペ育児で余裕がなかったりすることで、家事が妻の大きな負担となっているケースも少なくありません。また妻だけに家事が集中すると、万が一の際に家庭が機能しなくなることも考えられます。今回は妻の負担を解消すべく、男性の家事参加をうながすための3つのコツを解説しましょう。

家事代行のベアーズ初の公式レシピ本『No.1家事代行「ベアーズ」式　楽ラクうちごはん』が株式会社世界文化社から11月29日に発売されました。

今やらなきゃ後で面倒になる、と分かっているのに、つい後回しにしてしまう日々の家事。放っておけば放っておくほど、やるべきことは溜まっていってしまいますよね。でもどうしても体が動かない、やる気にならない、という方におすすめしたい「家事を後回しにしない工夫」について解説します。

砂糖は甘みを加えてしっとり仕上げる、塩は素材の味を引き立てたり塩味をつけたり、など、調味料にはそれぞれ役割があります。しかし料理酒に関しては、役割はあまりよく分からない、レシピに載っているからとりあえず入れているという方も多いのではないでしょうか？ じつは料理酒をもっと活用できると、料理の腕もぐんとレベルアップするんです。今回は、料理酒について詳しく解説しましょう。

酢の物や酢飯など、お酢は和食に欠かせない調味料。しかし意外と活用できず、なかなか減らない、という方も多いのではないでしょうか？また、一概にお酢といっても種類はさまざま。今回はお酢の持つそれぞれの特徴や、料理で上手に使うコツについて解説しましょう。

料理は味覚だけでなく、目でも味わいたいもの。彩り豊かな一皿は、それだけで食欲がそそられますよね。おいしく作ったはずの料理にいまいち家族の手がのびないのは、料理に色が足りないせいかもしれません。いつも皿の上が茶色ばかり、という方も多いのでは？今回は、食卓をより彩りよく華やかに演出するためのコツを紹介します。