味付けは料理の決め手。しかし、バシッと味が決まらない、いつも同じ味にならないなど、毎日の悩みの種となっている方も多いのではないでしょうか？そこで覚えておきたいのが、味付けの黄金比率です。これさえ覚えておけば、作る量が変化しても、毎回同じ味に決まって失敗知らず。今回は、まずこれだけ覚えておきたい、基本となる味付けの黄金比率を紹介しましょう。

うっかりデニムを洗ったら白いシャツに色移りしてしまった、なんて経験ありませんか？お気に入りの服が台無しになってがっかり……でも、早めに対処すれば家庭で落とせる可能性があるんです。 今回は、洗濯での色移りを落とす方法や、色移りを防ぐ洗濯のコツについて解説します。

アルコールは家の中のさまざまな場所の掃除だけでなく、除菌やカビ予防までしてくれるアイテムです。使いやすいスプレータイプを1本持っておけば、毎日の掃除に大活躍。今回は、アルコールスプレーでの掃除・除菌方法と、使うときの注意点について解説します。

日々の家事の中でも、とくに時間がかかるのが料理。調理だけでなく、下ごしらえや準備、後片付けなど、一日でトータル数時間かかっているという方も少なくないのではないでしょうか？しかし、キッチンに立っている時間をもっと短くできれば、負担も減り、自分の時間も増えて、もっと一日に充実感を得られるはず。今回は、料理にかかる時間をグッと短縮する方法について解説します。

掃除が苦手な理由のひとつに、部屋がごちゃごちゃしていることが挙げられます。物が多く、散らかった部屋を掃除するのは至難の技。いつまで経っても片付かず、掃除も進みません。まずは、不要な物を捨てて、断捨離することから始めませんか？今回は、掃除する前にやっておきたい断捨離のコツについて解説します。

「忙しい毎日に少しでも余裕を」と常備菜を作ったり、作り置きに励んだりしている方も多いのではないでしょうか？しかし、ちょっと気になるのが保存期間や保存方法ですよね。正しく保存できなければ、せっかく作った料理の味が落ちるばかりか、食中毒などの危険も発生してしまいます。今回は、作った料理をかしこく保存するコツについて解説します。

毎日掃除しているのに、溜まってしまうホコリにうんざりしている、という方も少なくないのではないでしょうか？面倒だからいいや、と放っておくと、アレルギーなどの原因になってしまうこともあり、注意が必要です。とはいえ、毎日重い掃除機を部屋中かけるのは大変ですよね。今回は、毎日手軽に取り組めるホコリの掃除術について解説します。

重い掃除機をかけたりしゃがんで雑巾をかけたり、重労働だったフローリング掃除を劇的にラクにしてくれたフロアモップ。しかし、ただ何となくフロアモップをすべらせるだけではもったいない！せっかく掃除するんだから、しっかりきれいにしたいですよね。今回は、意外と知らないフロアモップを効果的に使うコツを紹介しましょう。

買わなければよかった、とか、これさえ買わなければ今月は余裕があったのに、など、買い物で失敗した経験を誰でも持っているのではないでしょうか？ときどき失敗してしまう程度ならあまり問題ではありませんが、頻繁に失敗してしまっているなら、ちょっと困りものですよね。今回は、買い物に失敗してしまう理由とその防止策や、失敗後の対策について解説します。

この包丁、ちょっと使いにくいけど使えないわけじゃないし、まあいいか……なんて思いながら、毎日料理していませんか？毎日使うからこそ、料理道具にはこだわりたいもの。とはいえ、高価なもので揃える必要はありません。あなたにとって使いやすい道具を揃えることが大切です。今回は、料理道具を選ぶ際にコツについて解説します。