Green Meat™（グリーンミート）は大豆たんぱくを原料としたミンチタイプの植物肉のブランドです。通販サイト「グリーンカルチャーONLINE STORE」ではミンチタイプの植物肉や、植物肉を原料とした冷凍の唐揚げやナゲットを販売しています。商品開発から2年ほど経ち、これまで多くのレストランに採用されてきたGreen Meat™。その人気から、22年の7月からは家庭でも使いやすいサイズの販売が開始され、ECサイトがオープンしたという経緯があります。

Green Meat™の特徴は、従来の大豆ミートよりも肉に近い満足感とおいしさを感じられる点。解凍するだけですぐに使える便利さも人気の理由です。ミンチタイプの植物肉4パック・8パックセットであれば送料無料で利用できるため、お得に植物肉を食生活へ取り入れたい方におすすめのサービスです。

毎日の暮らしを豊かでサステナブルに過ごすための情報を紹介するメディア「LifeHugger」が初のオフラインイベント『量り売りの材料で、おいしくてヘルシーなロースイーツを作ろう！』を開催します！

健康や環境への意識が高まりもあり、近年では植物性のプラントベースミートが注目を集めています。そこで本記事では、生活者（消費者）が手軽に手に入れられるプラントベースミート商品ブランドを10個紹介します。おすすめポイントも解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

欧米ではヴィーガン食品がスーパーで売られていたり、レストランでヴィーガン対応メニューがあったりとヴィーガンを選択しやすい環境が整ってきていますが、日本ではヴィーガンに対する認知度はあるものの、ヴィーガン食品が販売されてい…

伊藤忠商事が運営するSDGsを様々な角度から切り取った情報発信・体験の場をつくる「ITOCHU SDGs STUDIO」は、おいしく、楽しく、サステナブルな食体験をテーマとしたレストラン「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン」（以下、「星のキッチン」）を、東京都港区北青山に7月21日（金）にオープンする。

ここ数年日本でも注目され始めているプラントベースフード。スーパーやコンビニなどでも関連する商品が多く見られるようになり、気になっているという方も多いのではないでしょうか。 本記事では、プラントベースフードとは？といった基…

日本初の「ごみが出ないスーパーマーケット」を運営している株式会社斗々屋が、プラスチックフリーのレトルト食品「はらぺこ」シリーズを開発し、販売をスタートした。斗々屋京都本店および、東京国分寺店といった直営店をはじめ、卸販売も実施している。

大阪の能勢町で、地域支援型農業のCSA「のせすく」を始めた、「成田ふぁーむ」の成田さんを取材しました。今回は、有機栽培で大切に育てられた、成田ふぁーむのお野菜をレポートします。大阪で育てられたオーガニック野菜に、期待が高まります！

Fine Fast Foods（ファインファーストフーズ）では、ハーブや大豆ミートなどを使用したプラントベースのヴィーガンカレーや、グルテンフリーのパスタをメインに販売しています。カレーの種類は全部で5種類あり（2022年9月時点）、一味違ったカレーを堪能することが可能です。また、パスタは遺伝子組み換えのものを含まない玄米・黄色いトウモロコシ・生の白いトウモロコシから作ったグルテンフリーのものが販売されているので、健康的な食事を気にかけている人にもおすすめです。

KaRuNa（かるなぁ）は、名古屋にある創業30年以上の株式会社かるなぁが運営する通販サイトです。かるなぁは、古代インド語で「思いやり、やさしさ」を意味する言葉。「カラダにやさしい、ココロにうれしい」をテーマに、安全性が高く自然で身体に優しい菜食食材を提供しています。大豆や小麦など、植物性たんぱくを原料とする植物性食品を専門に、調味料や冷凍食品など多様な商品を扱っています。ヴィーガン向けの食品も見つけられます。