おせち料理は、日本の新年を彩る伝統的な料理であり、家族や友人と祝う場に欠かせない存在です。しかしその一方で、毎年一部が廃棄される「おせちロス」が深刻な問題となっています。この現象は、食品ロスの一環として、環境への負荷や経済的損失に大きな影響を及ぼしています。

今回は、おせちロスが生まれる背景と、それを防ぐための取り組みについて紹介します。

10月は「食品ロス削減月間」とされており、私たち一人ひとりが、食べ物を大切にすることの意味を考え、行動に移す絶好の機会です。世界中で食料が不足している一方で、日本では食べられるのに捨てられてしまう食品が大量に発生しています。食べられるのに捨てられてしまう食品を減らすためには、ちょっとした意識の変化や生活の工夫が大切です。そこで今回は、2024年に開催される、誰でも気軽に参加できる食品ロス削減に関するおすすめのイベントをピックアップしました。

食品ロスの削減を目指し、フードシェアリングサービスを展開している株式会社ロスゼロ（以下 ロスゼロ）が、2月28日（水）～3月5日（火）の期間限定で大丸梅田店にブースを出店する

「品質に問題なければ、訳あり品でも気にしない」「お得にお菓子やスイーツを購入したい」こんな考えを持っている人は、少なくないでしょう。そんな方には、自宅で食べるためのお菓子は割安で購入できる訳あり品を検討するのがおすすめです。本記事では、訳ありのお菓子・スイーツが購入できるサイトを9社紹介します。

訳あり品を利用することで、食品ロス削減に貢献できます。しかし、訳あり品を購入してみたい方の中には、「品質が心配」「お得なの？」などの理由から利用に躊躇している方も多いのではないでしょうか。そこで、今回は、訳あり品を利用す…

ロスゼロでは、さまざまな理由で行き先がなくなってしまった食品や原材料を、ECサイト「ロスゼロ」を通して日本全国へ販売しています。また、収益や食品の一部を子ども食堂やフードバンクへ寄付していて、食べることで社会貢献ができる仕組みを整えています。

ロスゼロと大丸（心斎橋店・神戸店）が協力して食品ロス削減を目指した、フードシェアリングイベント「ロスゼロストア」が開催されます。