京阪本線、清水五条駅から徒歩5分のところにある「the kind（ザ カインド）」は、冨浪悠佳さんと母親の喜久子さんが営む量り売りショップ。元駐車場を活かした量り売りショップと併設のカフェからなる、広々とした空間です。 …

株式会社Innovation Design（イノベーションデザイン）は、同社が運営するhaishop cafe（ハイショップカフェ）渋谷スクランブルスクエア店にて、POPUPイベント「Act for social cha…

SAVE THE DUCK（セーブ・ザ・ダック）が、大丸東京店1Fにポップアップストアをオープン中だ。期間は来年の3月31日（日）までの間、ウィメンズからメンズ、キッズや雑貨まで含めたフルラインナップで展開する長期イベントだ。

正月の食卓を華やかにしてくれるおせち料理。最近は和風・洋風・中華風・和洋折衷などのさまざまなおせちが販売されており、1人前から大人数で食べられるものもあるため、気軽に楽しむことができます。

今回は、動物性食材を一切使わないヴィーガン対応のおせちが購入できるサイトを5つ紹介します。ヴィーガンおせちはおせちの定番料理でもある甲殻類や卵を使った料理もないため、アレルギーが気になる方にもおすすめです。ぜひ参考にしてみてください。

卵や乳製品のアレルギーを持つ方でも楽しめるヴィーガンケーキが注目されています。今回は、まもなく訪れるクリスマスに楽しめる、おすすめのヴィーガンクリスマスケーキ販売サイト8選を紹介。クリスマスケーキをネットでオーダーした際の受け取り方法は、「配送のみ」「店舗受け取りのみ」「配送と店舗受け取り両方に対応」の主に3種類あります。今回は、3つの受け取り方法それぞれのおすすめ商品を紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

健康や環境への意識が高まりもあり、近年では植物性のプラントベースミートが注目を集めています。そこで本記事では、生活者（消費者）が手軽に手に入れられるプラントベースミート商品ブランドを10個紹介します。おすすめポイントも解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

欧米ではヴィーガン食品がスーパーで売られていたり、レストランでヴィーガン対応メニューがあったりとヴィーガンを選択しやすい環境が整ってきていますが、日本ではヴィーガンに対する認知度はあるものの、ヴィーガン食品が販売されてい…

ヴィーガン食品を購入できるサイトは、以前に比べて増え、取り扱っている商品数も豊富になってきています。しかし、日本ではまだまだヴィーガンは一般的とは言えず、ヴィーガン食品に興味があるけれど、利用したことがないという人も少な…

タイのゼロウェイスト事情はどのようなものでしょうか。今回は2006年よりタイを何度も訪れ、これまでに合計1年ほど滞在している筆者が旅人目線でリサーチし、現地の人にヒアリングしたことや行ってみた場所などを紹介します。

兵庫県芦屋市の閑静な街並みの中にある、イタリアンレストラン「BOTTEGA BLUE（ボッテガブルー）」は、美味しいイタリアンを楽しめるだけでなく、食の未来を模索するレストランとして注目を集めています。今回の記事では、ボッテガブルーのサステナブルな取り組みを取材しました。