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レポート

人と地球のウェルビーイングにつながる一皿とは?持続可能な美食の探求「サステナブル テーブル 最終章」

2022年5月から4回にわたって、ザ・キャピトルホテル 東急で開催されてきた「サステナブルテーブル」は、持続可能な食の未来についてのテーマに焦点を当てたイベントです。一流のシェフが手がける料理を味わいながら、プラントベースフード、食品ロス問、サステナブルシーフード&ベターミート、ウェルビーイングなど、多様なテーマについて学ぶことができます。最終回のイベントをレポートした本記事では、過去3回のテーマをふり返りながら、人と地球の幸せな未来につながるウェルビーイングな食について考え、最後に杉浦シェフと曽我部総料理長が生み出すウェルビーイングなコース料理を紹介していきます。                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

ソファニュース

ベアーズがサービスサイトをリニューアルし、暮らし全般をサポートへ

家事代行サービス「ベアーズ」は、5年ぶりとなるホームページ全面リニューアルを実施した。

ベアーズは2020年より家事代行の枠を超えた「暮らしサポートカンパニー」となることを宣言し、サービスの拡充を行っている。今回のサイトリニューアルによって、今までのような家事代行・ハウスクリーニングの会社から、暮らし全般のサポートをする会社へとサービスの幅を広げた。

ニュース

環境保護がマイルに! JAL、環境に配慮したサービスや商品購入で貰える「グリーンライフマイル」発表

感染症の流行の影響で、ここ数年なかなか飛行機に乗る機会がなかったという人は少なくないだろう。そんな中航空会社では感染症対策だけでなく、サステナブルな航空燃料(SAF)の導入や、効率がより良い飛行ルートの開発など環境への負担を減らす取り組みを進めている。JALは新しいサステナブルなサービス、「グリーンライフマイル」と「JALカーボンオフセット」を、2月下旬より開始すると発表した。

ニュース

ベアーズ、従業員にやさしい取り組み、収入と支出のバランスサポート「前給」を導入

家事代行サービス「ベアーズ」は、「前給」サービスのフィンテック化を推進するため、東京きらぼしフィナンシャルのグループ会社として設立されたきらぼしテック株式会社と提携し、働いた範囲で必要なタイミングで社内融資を受けられる「前給」サービスを、家事代行サービス現場で働く従業員向けに8月より導入した。

イベント

【10/18~11/28】ロフト「サステナブルビューティー」

リサイクル・マテリアル・ウェルネスの視点で、美と健康、環境への配慮が共存した商品を集積。ロフト グリーンプロジェクト「雑貨のチカラで、暮らしと地球をしあわせに。」のスローガンのもと、ウェルビーイングを目指した取り組み、サステナブルな生活が提案されます。ペットボトルを再利用した傘などの「サステナブルザッカ」も販売。