「食べることは生きること」

どこで、誰が作った食材を口にするかで、私たちの未来は変わるかもしれません。そんな“食”の本質を見つめ直すきっかけとなるイベントを、グラングリーン大阪内にあるPLAT UMEKITAとTALKS cafe & barで開催します。

健康志向の方におすすめ。麹と果物でつくる「FLORE KOJI JAM」は、自然な甘さと栄養を兼ね備えた新しい発酵甘味料です。

50年後にはコーヒーが飲めなくなるかもしれません——そんなコーヒーの未来を考えるためのイベントを大阪で開催します。気候変動や環境の変化が私たちの身近なコーヒーにどのような影響を与えるのか？その現状を知り、未来のコーヒーを守るために私たちができることを一緒に考えていきます。

セブン-イレブンが、2025年3月27日（木）より順次、東京都内の5店舗で、食品ロス削減アプリ「TABETE（タベテ）」のトライアル導入をスタートしています。

大阪・PLAT UMEKITAにて、2025年3月22日から4月6日まで「PLAT CIRCULAR WEEKS（プラット・サーキュラー・ウィークス）」が開催されます。カーボンニュートラル、リペア、アップサイクル、サーキュラーエコノミー、エシカルフードなど、サステナブルなテーマを体験できる2週間のイベントです。暮らしの中にある小さな循環を、楽しみながら取り入れることができます。

近年、サステナブルな社会を目指す動きが加速し、「循環」というキーワードを耳にする機会が増えている。しかし、「循環とは具体的に何なのか？」「私たちの生活とどう関係があるのか？」と疑問に思う人も多いのではないだろうか。そんな問いに向き合い、探求（タンキュー）し、研究（ケンキュー）するイベント「循環ってなんやねん？ケンキューショ vol.01」が、2025年3月22日（土）に大阪・グラングリーン大阪北館のBlooming Campで開催される。本イベントは、食・流通・農業・小売といった私たちの暮らしに密接に関わる分野を通じて、循環のあり方を考える場となる。

株式会社クラダシが主催する「私たちのバレンタインは2月15日から始まります。」は、バレンタイン後に余りがちなチョコレートのロスを減らし、サステナブルな未来を応援する食品ロス削減のイベントです。

関西の豊かな食と農を存分に楽しめるイベント「地産美食 KANSAI no UTAGE」が、2月15日（土）にグラングリーン大阪のPLAT UMEKITAで開催される。このイベントは、地域の食文化や農業の魅力を深く知り、味わい、体験できる貴重な機会だ。入場料は無料。大人から子どもまで楽しめる内容が盛りだくさんとなっている。

株式会社明治がチョコレート「カカオボーテ」を1月14日より全国のスーパーやドラッグストア、一部コンビニエンスストアで発売した。このチョコレートは、カカオ由来の成分「カカオセラミド」を配合し、高カカオポリフェノールを含む低糖仕立ての特長を持つ。

2024年12月19日、東京都中央区のシティラボ東京で、株式会社クラダシ主催の「フードロス削減アワード2024」の受賞者発表セレモニーが行われた。このアワードは、フードロス削減に取り組む企業や個人を飲食店、食品メーカー、家庭の3つの部門で表彰し、革新的なアイデアを広めることを目的としている。