TAG あるものでごはん

服部麻子さん
ゼロウェイストな暮らしを提案する服部麻子さんが綴る「あるものでごはん」。季節の野菜を使ったメニューのほか、調理のポイントなど、日々のごはんのレシピをお届けしています。(photo: kettle_photo)

【服部麻子】
高知の山のふもとで、ちいさな畑、野草茶ブレンド、保存食づくりを楽しむ。
日々のごはんはそのとき「あるもので」。共著に『サステイナブルに暮らしたいー地球とつながる自由な生き方―』『サステイナブルに家を建てる』(アノニマ・スタジオ)
ブログ:食手帖 高知の山のふもとより
Instagram:@lotsugranolaasterope_tea

キャベツスープコラム

手軽においしくゼロウェイストごはん「きゃべつのスープ」

サステイナブルに暮らしたいの著者、服部麻子さんとLife Huggerのコラボレーション企画、「あるものでごはん」。旬の野菜や規格外の野菜などを使って簡単にできる、日々のごはんのレシピをお届けしています。

5回目となる今回は、「きゃべつ」をたっぷり使ったレシピを教えてもらいました。

ブロッコリーコラム

手軽に楽しくゼロウェイストごはん「ブロッコリーのパコラ」

「サステイナブルに暮らしたい」の著者、服部麻子さんとLife Huggerのコラボレーション企画、「あるものでごはん」。シリーズでは、旬の野菜や規格外の野菜などを使って簡単にできる、日々のごはんのレシピをお届けしています。

3回目となる今回は、「ブロッコリー」をたっぷり使ったレシピを教えてもらいました。

青菜コラム

食材が青菜しかないという時に役立つレシピ「青菜のオイル蒸し」

「サステイナブルに暮らしたい」の著者、服部麻子さんとLife Huggerのコラボレーション企画、「あるものでごはん」。今回のシリーズでは、旬の野菜や規格外の野菜などを使って簡単にできる、日々のごはんのレシピをお届けします。

シリーズ2回目となる今回は、「青菜」をたっぷり使ったレシピを教えてもらいました。