スーパーの棚にずらりと並ぶ調味料。一人暮らしや料理初心者の方の場合、どの調味料が自分に必要なのか、どれを選んだらいいのか悩んでしまうかもしれませんね。料理に慣れないうちは、どれが必要でどれが不必要かなかなか判別しにくいものです。そこで今回は料理の前に揃えておきたい基本の調味料と、持っておくとさらに料理の幅が広がる便利な調味料をご紹介します。

「料理がなかなか上達しない」「レパートリーが増えない」など、料理初心者でなくても悩んでいる方は多いのではないでしょうか？毎日なんとなく料理を作るよりも、ちょっとしたコツを取り入れるだけで、さらなるレベルアップにつながるんです。今回は、料理をもっと上達させるための近道を紹介します。

毎日外食やコンビニのごはんでは、栄養面が心配だしお金もかかってしまう……そうだ、料理を始めよう！　と思ったけれど、いったい何から始めたらいいか分からない、という料理初心者のみなさんに、おいしいごはんを作るコツをご紹介します。