株式会社丸井グループが、ヴィーガンスイーツを詰め合わせてお届けする通販サービス「vee ga boo（ヴィーガブー）」をプレオープン中だ。ヴィーガブーは厳選した個性豊かなヴィーガンスイーツが入ったボックスが月替わりで届くという、ヴィーガンスイーツ初となる食べ比べサービス。月ごとに厳選された5種類のブランドから自信作のスイーツが3種類詰まっており、普段ヴィーガンの食生活に馴染みのない人でも気軽にヴィーガンスイーツを食べ比べることができる。

原材料と味にこだわり、動物性不使用・無添加・無化学調味料・白砂糖不使用で作られたヴィーガン対応のおやつシリーズPLANTS!がリリースされた。

新しい地域活用や社会課題解決に向けたプロジェクトを手掛ける株式会社ふろしきやが、2021年5月22日（土）から29日（土）まで、長野県千曲市で「ワーケーション・ウェルカムデイズ（WWD）」を開催する。 同イベントは千曲市…

100％植物性かつ低糖質で、自然素材にこだわった「プレミアムヴィーガンアイスクリーム Purple Spoon」が誕生した。乳製品・卵不使用のアイスクリームで、ヴィーガンの方でも安心して口にできる一品となっている。

調理済みフローズンプラントベースフードを通じて地球環境改善に取り組んでいるGrino（グリノ）が、クラウドファンディングサイトにて同社のオリジナル製品の先行発売を開始しました。

世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ「DEAN&DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」が、デリ惣菜のラインナップをリニューアルしました。

エシカル・サステナブル・テックをコンセプトに、コスメ・フード・雑貨など約600種類の商品を扱うエシカルセレクトショップ「Ethical&SEA（エシカルシー）」が2021年3月に横浜と川崎にオープンします。

必要な食材が必要な分だけセットになったミールキットは、調理の時短になるレシピだけでなく、フードロスの削減という点でも注目されています。そんなミールキットはじめとする、健康と安全性に配慮した食品宅配を展開するのヴィーガンミールキットブランド「Purple Carrot（パープルキャロット）」が、「ソーシャルプロダクツ・アワード2021」の「ソーシャルプロダクツ賞」を受賞しました。

おいしい代替肉の開発と普及を目指すフードテックベンチャー、ネクストミーツ株式会社は、株式会社ユーグレナと共同開発した「NEXTユーグレナ焼肉EX」の公式オンラインショップでの販売をスタートしました。

豚骨ラーメンチェーンの「一風堂」は、2月1日（月）から、植物由来の食材で作るラーメン「プラントベース赤丸」を、全国44店舗にて期間限定販売します豚骨ラーメンチェーンの「一風堂」は、2月1日（月）から、植物由来の食材で作るラーメン「プラントベース赤丸」を、全国44店舗にて期間限定販売します