原料やブレンドにこだわったオリジナルのチーズムースを使ったチーズタルトを提供している人気店「BAKE CHEESE TART（ベイク チーズ タルト）」が、期間限定でプラントベースのチーズタルト「植物うまれのSOYタルト」を販売する。

日本のスーパーでも目にする機会が増えてきた「大豆ミート」や「プラントベースミルク」といった代替食品。なかでも豆乳を使った加工食品は気軽に手に取りやすい製品です。今回は、そんな豆乳由来製品のなかでも「チーズの代替品」として登場した「大豆舞珠」（以下、まめまーじゅ）を紹介します。

東京近郊にお住まいのIKEAファンに朗報！
スウェーデン発ホームファニッシングカンパニーとしておなじみのIKEAが、日本で初となる量り売りデリ「スウェーデンバイツ」がオープンした。

BUSINESS-ALLIANCE株式会社は、30年間の菜食食材の販売実績がある「株式会社かるなぁ」のヴィーガン向け食材の販売とともに、自宅で手軽にヴィーガン料理が楽しめる「週1ヴィーガンセット」の販売を始めました。