プラントベースのカフェが多い京都の中で、いち早く舵を切った「alt. coffee roasters（オルト コーヒーロースターズ）」は、カフェなのに牛乳不使用、さらに卵・乳製品も一切不使用。こだわりは強めですが、その見た目、味ともに高い満足度で国内外にファンを持つ一軒です。