TAG エコライフ

料理コラム

食品ロスも減らす節約料理術!おいしさも栄養もボリュームもキープ!

毎月かさむ食費に悩み、どうにか節約したいと考えている方は少なくないでしょう。しかし、とくに食べ盛りの子どもがいる家庭では栄養面や食事のボリュームもおろそかにできず、節約なんて無理! と投げ出したくなることもありますよね。今回は食費を減らすだけでなく、食事の量も質もあきらめず、さらには食品ロスも減らす上手な料理の節約術を5つご紹介します。

掃除コラム

エコで環境に優しい。あちこちに使える、汚れタイプ別お掃除スプレーの作り方

キッチンや浴室、トイレ、リビングなど、家の各場所ごとに洗剤を用意していませんか?最近では場所別や汚れ別に「専用洗剤」が販売され、この場所にはこの洗剤でなくては!と思い込んでしまっているかもしれません。しかし、汚れの種類に合わせて洗剤を選べば、そんなに多くはいらないものです。今回は、家中に使える便利なお掃除スプレー、基本の4種類の作り方を解説しましょう。

窓コラム

網戸掃除に特別な道具は不要!身近な道具できれいにできるシンプル掃除術

網戸の汚れの原因は、外側は土ボコリや花粉など、内側は台所からの油煙や部屋のホコリなどさまざま。放っておくと、汚れは落ちにくく頑固になってしまいます。今回は、簡単手軽に掃除する方法と、網戸を外してしっかり掃除する方法、さらに網戸に汚れがつきにくくなる裏ワザを解説しましょう。

干し野菜-えのきコラム

無駄なく、おいしい保存食「干し野菜」を作ろう!食品ロス削減にも

水分が抜けてうまみが凝縮された干し野菜。作ってみたいけれど、うまくできるか心配などと思っている方も多いかもしれません。「作ってみたけどカビが生えてしまった」という方もいらっしゃるのでは?しかし、ポイントさえ押さえて作れば、簡単においしい干し野菜ができあがります。そこで今回は干し野菜の作り方のポイントや、向いている野菜などについて解説します。