2030年までに国連が掲げるSDGsの達成を目指し、食料や農林水産業に関わる持続的な生産消費の達成を目指す「あふの環（わ）2030プロジェクト～食と農林水産業のサステナビリティを考える～」をご存じだろうか。このプロジェクトの一環として、2021年9月18日（土）～28日（火）の期間にサステナウィーク「未来につながるおかいもの」が開催される。

味の素株式会社は、食に対する風評や誤った情報により起こる社会課題に対し、正確な情報を伝え、健康で豊かな社会の実現に取り組んでいます。その一環として昨年初めて開催した「食と健康の未来フォーラム」は多くの参加者からご好評をいただきました。そして今年、第二回「食と健康の未来フォーラム」を9月1日(水)19時よりオンラインで開催します。

Veg Out -vegan cafe-にて、『シード 〜生命の糧〜』を鑑賞し、私たちが生きていく上でとても重要となってくる「種」の役割について知っていきます。またトークゲストに、Local & Organicをテーマに掲げている京都の移動八百屋『369商店』店主の鈴木さんをお招きし、映画のテーマである「種子」にまつわるお話をしていただきます。

「Vegan」「Plant Based」は、次世代のライフスタイルとして、現在世界で注目を集めており、個人がSDGsに貢献できる効果的なスタイルとして、多くの人が取り入れ始めています。本イベントは、当ホテルが取り組んでいるSDGsの一環として初めて開催するイベントで、株式会社Veg Worksと共催いたします。