日本インフォメーション株式会社は、代替食の消費者意識の実態を把握するために15～69歳の男女を対象にインターネット調査を実施し、1027人から回答を得た。認知度の高い代替食から実際に食べた経験のあるもの、代替食に抱くポジティブなイメージからネガティブなイメージまで、最近話題に上がることが多い代替食の実態が浮き彫りになった。

アサヒグループホールディングス株式会社（以下、アサヒグループ）とサステナブルファッションブランド「ECOALF（エコアルフ）」はこのほど、次世代に向けたサステナブルなライフスタイルを提案する「UPCYCLE B」プロジェクトを共同展開することを発表した。「ビールを介した際に生まれるコミュニケーションの力」と「世代を超えて多くの人が楽しめるファッション」という日常生活に欠かせない衣食分野が連携し、環境問題と向き合っていくことを目指す。

健康と安全性に配慮した食品宅配Oisix（オイシックス）を展開するオイシックス・ラ・大地株式会社（以下 オイシックス）は、6月24日（木）～9月2日（木）の期間に、火を使わずに調理できるミールキット「火を使わないKit Oisix（キットオイシックス）」を26種類販売する。夏の期間に販売する商品数としては過去最多だ。

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が増え、おのずと家で食事をする回数も多くなっている。そんななか、産地直送ならではの楽しみを提案したいとの想いから、国内産直通販サイトの食べチョクは、過去3回行われた人気の福袋企画の第4弾、「食べチョク夏の福袋2021」の販売を決定した。

株式会社PLAN-Bが運営するエラベルがインターネットで「一人暮らしの食材宅配利用に関する調査」を実施し、結果を発表。利用している年代や性別、宅配利用のきっかけ、利用している宅配名、満足度、食材宅配を利用するメリット、デメリットにいたるまで、食材宅配利用の実情が浮き彫りになった。

食を通じてソーシャルファーム（社会的企業）支援や運営を行う株式会社タベキフは6月26日（土）より、食に関する「脱炭素」を1日で学べる日帰りバスツアーイベント「agrilife tourismバスツアー」を開講する。小学1…

東京都港区三田エリアでカフェを併設し、産地直送の新鮮な野菜やフルーツ、農家自慢の加工食品の販売を行う「八百屋×カフェ 和合堂」。そんな和合堂を運営する株式会社Connect Farm（コネクトファーム）が、大手ECサイトの楽天市場に出店した。

地球に優しい、プラスチックを使わないミツロウラップ「Bee Eco Wrap（ビーエコラップ）」。SDGsが叫ばれている昨今、ゴミを出さずに繰り返し使える特長から、若い世代を中心に人気が高まっている。

世界中で深刻化している「食品ロス」。その問題解決の一翼を担うべく、賞味期限間近の商品を低価格で購入できる会員制通販サイト「トクポチ」が開設され、2021年5月24日(月)からクラウドファンディングサイトのMakuake（マクアケ）で会員を募る。

規格外野菜を活用したさまざまなアイデアが生まれている。そのひとつが今回紹介する「VEGHEET（ベジート）」だ。