いつものカフェで飲む一杯のコーヒーが、遠くの森の手入れにつながっている——。そんな仕組みづくりが、群馬県みなかみ町で動き出しています。 スターバックス コーヒー ジャパンは2026年7月6日、みなかみ町で「森のスターバッ…

持続可能な農業に欠かせない「土づくり」の大切さと、それを支える新しい仕組みを紹介します。農家の地道な努力である土づくりは、おいしい野菜を育む一方で経済的な負担も大きいのが現状です。記事では、生活者が野菜を選ぶ際のヒントとして、パルシステムやビオ・マルシェなどの事例を交えながらチェックしたいポイントを提示。あわせて、土の価値を数値化して農家を支援する日本初の取り組み「Next Green Credit」についても解説します。

2025年10月25日・26日の2日間、新宿御苑にて「国立公園周辺産地より 規格外野菜があつまるマルシェ」が開催されます。全国35カ所の国立公園周辺で育った規格外野菜が集まり、食品ロス削減と生産者支援、国立公園の魅力発信を目的としたイベントです。自然豊かな地域で育まれた野菜の個性と味わいを都市で体験でき、持続可能な食の選択を楽しみながら実践できます。

ハーチ株式会社が横浜市内のサーキュラーエコノミー（循環経済）の加速を目的として運営するメディアプラットフォーム「Circular Yokohama（サーキュラーヨコハマ）」は10月28日、植物好き・植物に興味がある人を対象としたワークショップ「松ぼっくりを使って苔玉を手作りしてみよう！【盆栽カフェ】」を開催する。

企業のサステナビリティをサポートする株式会社アイクリエイトが、自社運営する⼋ヶ岳南嶺にある無農薬無肥料の畑「Planners Farm（プランナーズ ファーム）」にて全8回のワークショップ「My Little Farm プロジェクト」の開催を決定。参加者募集を開始した。

食を通じてソーシャルファーム（社会的企業）支援や運営を行う株式会社タベキフは6月26日（土）より、食に関する「脱炭素」を1日で学べる日帰りバスツアーイベント「agrilife tourismバスツアー」を開講する。小学1…

新しい地域活用や社会課題解決に向けたプロジェクトを手掛ける株式会社ふろしきやが、2021年5月22日（土）から29日（土）まで、長野県千曲市で「ワーケーション・ウェルカムデイズ（WWD）」を開催する。 同イベントは千曲市…