ふるさと納税で返礼品を受け取らずに災害支援金として寄付をする以外にも、被災地の特産品を返礼品として選べば、自然な流れでその地域の自治体や生産者を支援することができます。今回は、2024年秋に台風10号 で被災を受けた宮崎・鹿児島・大分・静岡の自治体の中から、訳あり商品を返礼品としいる地域をまとめました。この機会に、ふるさと納税を通じて被災地の復興支援と地域の特産品を楽しんでみませんか？

農作物の栽培に必要な「農薬」。日本は世界と比べて農薬の使用量が多いとも言われていることもあり、不安に感じている人もいるのではないでしょうか。本記事では、農薬とは何か、日本の使用状況などを見ながら必要性やデメリットについて…

私たちの食卓に運ばれてくる食品は、世界中の水資源と深く結びついています。「バーチャルウォーター（仮想水）」とは、私たちが口にする食料を、生産された国ではなく、消費された国で生産する際に必要となる水の量を推定した数字を指します。今回の記事では、バーチャルウォーターという考え方を通し、私たちの食と水との関係について、現状と問題、私たちが日常生活の中でできることなどを分かりやすく説明します。

さまざまなヴィーガンのおやつが手に入るようになった今、何をどう選べばよいのか迷う人も多いかもしれません。本記事では、自身もヴィーガンスイーツのポップアップを開催している筆者が買い物をするときにこだわっているポイントについてご紹介。おすすめの5選がどのようなものでできているのか、原材料もチェックしてみました。

近頃、植物性食品のみを食べる “ヴィーガン”という選択が注目を集めています。そして、今、ヴィーガンは食事だけでなく、スイーツの世界にも広がっています。ヴィーガンスイーツは、素材はもちろんのこと、風味や見た目の華やかさにもこだわった商品も多いため、アレルギーが気になる方、ヘルシーなスイーツを求める方、ギフトを探している方にもおすすめです。ここでは、ヴィーガンスイーツを購入できるおすすめのサイトをご紹介します。

近年、世界各地で深刻化する水不足問題。地球上にはたくさんの水があるように思えますが、実は私たちが使える水はごくわずかです。水不足問題は、私たちの生活や地球環境にどのような影響を与えるのでしょうか。この記事では、水不足問題の原因や、それがもたらす問題点について詳しく解説していきます。また、私たち一人ひとりが水不足問題に対して日々の生活の中でできることについても紹介します。

一人で食事をとることを指す「孤食（こしょく）」。さまざまな事情によって増えてきていると指摘されていますが、どのような問題があるのでしょうか。この記事では、孤食とはなにか、増えている要因や問題点などについて解説します。 孤…

食料の輸入による環境負荷を把握できる「フードマイレージ」。食料自給率が低い日本では、このフードマイレージの高さが問題となっているのを知っていますか。フードマイレージの計算方法や世界と日本の現状と問題点、さらにフードマイレージを減らすための食事選びのポイントなどを分かりやすく紹介します。生活の中でフードマイレージについて見つめ直してみましょう。

私たちの生活に必要な食品の期限には「消費期限」と「賞味期限」の2種類あります。それぞれの期限の意味や対象商品、表示方法などの違いが分かれば、毎日の暮らしの中での食品ロス削減に役立ちます。また、食品ロス削減のために一人ひとりができることについても、場面ごとに分けて紹介します。

「食料自給率」とは、国内で供給された食料のうち、国内で生産された食料の割合を指す指標です。日本の食料自給率は、先進国の中では特に低いとされています。この記事では、日本の食料自給率の算出方法や現状、課題などについて解説します。未来の食のため、そして食料自給率を上げるために、私たち消費者が生活の中でできる取り組みも紹介します。