世界最大級の都市型農場野菜のプラットフォームである「Infarm（インファーム）」が、東京都内のスーパーマーケットで自社のハーブと野菜を販売開始しました。これはアジア初となる試みで、対象店舗の紀ノ国屋インターナショナル（青山店）、Daily Table KINOKUNIYA西荻窪駅店、サミットストア五反野店では、店内で栽培した野菜やハーブを購入することができます。

東京・二子玉川にあるふたこビール醸造所は、ビールを通じて地域の人々が交流する場。まちづくりの一環として始まったというキックオフのストーリーや、醸造へのこだわり、地域経済や資源循環への取り組みなどを、ブルワリーオーナーにお聞きしました。