さまざまなヴィーガンのおやつが手に入るようになった今、何をどう選べばよいのか迷う人も多いかもしれません。本記事では、自身もヴィーガンスイーツのポップアップを開催している筆者が買い物をするときにこだわっているポイントについてご紹介。おすすめの5選がどのようなものでできているのか、原材料もチェックしてみました。

小麦や米よりもヘルシーで地球にもやさしい黄えんどう豆を使用した、豆100％の「ZENB NOODLE（ゼンブ ヌードル）」を展開する株式会社ZENB JAPANが、ブランド初となるアンテナショップ「ZENB STORE」を期間限定オープンする。場所は代官山T‐SITE GARDEN GALLERYで、期間は2023年11月9日まで。

たんぱく質たっぷりの黄えんどう豆だけで作ったZENBヌードル。ミツカングループのZENBが3年の研究開発を経て生まれた黄えんどう豆100％のロング麺です。パスタとして食べてみたことがある人も多いのではないでしょうか。 そ…