社会問題とされている食品ロス。品質に問題なくまだまだ食べられる食材が、毎日大量に廃棄されています。そんな状況を変える一つの手段として訳あり品販売サイトが注目されています。今回は、訳あり品販売サイトを利用するメリットやデメ…

「みためとあじはちがう店（通称：みたあじ）」は、規格外の野菜・果物を販売するECサイトです。東京都中央卸売市場太田市場の仲卸である株式会社サンオオタが食品ロス削減への取り組みと、規格外青果物の取り扱いを通じた、新たな顧客層の開拓と需要創出を目的に始めました。商品ラインナップは、野菜おまかせ2,000円パックと野菜おまかせ4,000円パック・野菜セット＋大自然で育った鹿の肉ご飯（700g）の3種類のみ。「本日のお品書き」という野菜リストのなかから厳選して届けてくれます。

さまざまな理由で出荷規格から外されてしまった「規格外野菜」は、そのほとんどが廃棄されてしまうという現状があります。食品ロス観点からできるだけ規格外野菜を活用していこうという取り組みも見られるようになってきましたが、一筋縄ではいかない部分もあるようです。