2024年6月に環境省が発表した最新の数値によると、日本国内の食品ロスは472万トンとなり、2021年度と比べて50万トンほど減少していることがわかりました。しかし、環境のためには引き続き食品ロスの削減に取り組む必要があります。この記事では、家庭系食品ロスの要因のひとつである「過剰除去」について着目し、食材を有効活用するためのポイントを紹介します。

食を通して人の健康と日本の大地を守る 無農薬・オーガニック野菜、フェアトレード品、国産品などの取り扱いを通して、持続可能な社会の実現を目指すサステナブルな宅配サービスです。 また、大地を守る会では、農産物の生産基準や畜産…

私たちが口にする食べ物のうち、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品ロス。この問題は、地球環境や食料問題に大きな影響を与えています。

そんな中、近年注目されているのが「てまえどり」という行動です。スーパーなどで買い物をするとき、賞味期限が近い商品を積極的に選ぶことで、食品ロスが減らせます。このてまえどりが、なぜ注目されているのでしょうか。その背景や、私たちにできることについて、詳しく見ていきましょう。

ファミリーマートでは、この「食品ロス削減の日」である10月30日（水）から11月26日（火）までの4週間、東京都と神奈川県の一部店舗にて、消費期限が近づいたおむすびや弁当に貼る値下げシールに、涙目をしたおむすび型のキャラクターと「たすけてください」のメッセージを掲載する。

値下げシールのデザインを情緒的なものに変更することによって、値下げ商品の購入率が上がるかを検証するための実証実験を行う。

毎年10月30日は「食品ロス削減の日」、そして10月は「食品ロス削減月間」です。食品ロスの問題は、環境や経済にも関係してくると言われており重要視されています。食品ロスの影響はどのようなことがあるのか、私たちの生活の中で具体的にどのようなことに気をつければいいのかなど分かりやすく説明します。もったいないの心を大切にし、できることから始めてみましょう。

首都圏を中心に生協「パルシステム」を展開しているパルシステム連合会が、日々の暮らしの中で食品ロスを削減するために「ごちそうさま！365日アクション」を特設ページとSNSから呼びかけている。

食料の輸入による環境負荷を把握できる「フードマイレージ」。食料自給率が低い日本では、このフードマイレージの高さが問題となっているのを知っていますか。フードマイレージの計算方法や世界と日本の現状と問題点、さらにフードマイレージを減らすための食事選びのポイントなどを分かりやすく紹介します。生活の中でフードマイレージについて見つめ直してみましょう。

私たちの生活に必要な食品の期限には「消費期限」と「賞味期限」の2種類あります。それぞれの期限の意味や対象商品、表示方法などの違いが分かれば、毎日の暮らしの中での食品ロス削減に役立ちます。また、食品ロス削減のために一人ひとりができることについても、場面ごとに分けて紹介します。

「食料自給率」とは、国内で供給された食料のうち、国内で生産された食料の割合を指す指標です。日本の食料自給率は、先進国の中では特に低いとされています。この記事では、日本の食料自給率の算出方法や現状、課題などについて解説します。未来の食のため、そして食料自給率を上げるために、私たち消費者が生活の中でできる取り組みも紹介します。

目次 とは？ の3つの特徴 メーカーから直接仕入れた商品を多く取り扱っており、安く購入できる 訳あり品の詰め合わせが福袋のように詰まっている「ロス撲滅セット」 食品だけでなく日用品や化粧品などの取り扱いも！ はこんな人に…