閉店間際のお店に並ぶ、まだおいしそうなパンやお弁当。これがもし捨てられてしまうとしたら、なんだかもったいない……。そんな日々の何気ない気づきを、楽しみながら解決へと変えてくれる北欧発のアプリ「Too Good To Go（トゥー・グッド・トゥ・ゴー）」が日本上陸から大きな反響を呼んでいます。

2026年2月、重要文化財・大阪府立中之島図書館で10年にわたり愛されてきた、デンマーク式カフェ「Smørrebrød KITCHEN（スモーブローキッチン）」が、グラングリーン大阪へ移転オープンしました。

今回のFood Studies vol.5は、その移転オープンに合わせ、「デンマーク」をテーマに開催します。

IUU漁業と強制労働の実態に迫るドキュメンタリー『ゴースト・フリート 知られざるシーフード産業の闇』上映会を開催。専門家や料理人のトークを通じて、シーフードの背景と調達の透明性について考える機会です。

【1月23日開催イベント】「Yokohama Circular Fashion Cinema & Workshop」は、暮らしに欠かせない「衣類」の循環をテーマに行う映画上映と体験の機会です。

※本記事は、「Ideas for good」からの転載記事となります。 「食べる」。それは、私たち人間にとって欠かせない日々の営みです。ただ、毎日のことでありながら、いや、毎日のことだからこそ、何気なく食べ物を口にしてい…

11月8日（土）、グラングリーン大阪で開催される「Food Studies vol.4」では、映画『ザ・トゥルー・コスト ～ファストファッション 真の代償～』の上映とクロストーク、そしてスペシャルディナーを通じて、ファッ…

2025年10月25日・26日の2日間、新宿御苑にて「国立公園周辺産地より 規格外野菜があつまるマルシェ」が開催されます。全国35カ所の国立公園周辺で育った規格外野菜が集まり、食品ロス削減と生産者支援、国立公園の魅力発信を目的としたイベントです。自然豊かな地域で育まれた野菜の個性と味わいを都市で体験でき、持続可能な食の選択を楽しみながら実践できます。

下北沢の「みんな商店」にて、2025年10月10日から発酵を活かしたハロウィン限定スイーツと、全国のお芋スイーツを集めた期間限定特集が開催されています。10月25日からは、小学生以下の子どもが紙袋などの資源を持ち込むとミニワッフルがもらえる「もったいない回収キャンペーン」も実施。親子で楽しみながら循環型社会を体験できる、新しいハロウィンイベントです。

ファミリーマートが展開する「ファミマフードドライブ」による食品寄付が、2025年8月末までに累計500トンを突破しました。これは、おむすび約500万個分に相当する支援量。日本全国の人々の“もったいないを、誰かのありがとうへ”という想いが、確かな形となって広がっています。

9月21日の「世界アルツハイマーデー」にあわせ、特別なイベントを開催！TALKS cafe & barでは、一日限りのカフェ 「注文をまちがえてもええやんカフェ」 をオープン！

認知症の状態にある方がホールスタッフとして皆さまをお迎えし、スペシャルランチをご提供します。

ランチのあとは、PLAT UMEKITAにて、ドキュメンタリー映画『徘徊 ママリン87歳の夏』を上映します。上映後には、参加者の皆さまと映画の感想を語り合うクロストークも予定しています。