毎日忙しく、掃除には時間も手間もなかなかかけられないですよね。とくに雑巾を使った掃除は面倒で、億劫だと感じている方も多いのではないでしょうか。そこでおすすめしたいのが、雑巾の代わりにペーパータオルを使った掃除方法です。使…

家事は毎日のことだからこそ、忙しい私たちにとって「いかに手抜きをしつつ、居心地のいい空間をキープできるか」が大事です。「手抜き」という言葉は少し聞こえが悪いですが、つまりは家事に取り組むハードルを下げようということ。家事…

普段よく耳にする料理用語でも、その意味をきちんと理解していなことは意外と少なくありません。とくに間違いやすいのが、似たような場面で使う用語です。たとえば水加減をあらわす料理用語の「かぶるくらい」と「ひたひた」は、それぞれどのように違うかご存じですか？ また、他にも似た響きを持つ用語は多く、それぞれきちんと意味を理解していないことも多いかもしれませんね。用語の意味が曖昧なままで調理すると、料理の味に影響することも。そこで今回は、意外と知らない料理用語の正しい意味について詳しくみていきたいと思います。

食べこぼしや泥汚れ、黄ばみなどの頑固な汚れは、洗濯機に入れる前の部分洗いがおすすめです。作用の強い漂白剤や、洗浄力の高い洗剤を使って洗うこともできますが、衣類全体にダメージを与えてしまい、衣類の寿命を縮めることにもつながってしまいます。服への負担をできるだけ少なくし、汚れだけを取り除くには部分洗いが有効です。そこで今回は、効果的な部分洗いについて詳しく解説します。

家事の定番といえば雑巾がけでしたが、フロアワイパーやお掃除ロボットの活躍によって、最近ではすっかり影を潜めてしまっています。しかし、やはり隅々まできっちりきれいにしたいなら、雑巾を使った掃除がベスト。細かい部分に入り込ん…

たくさんの食材をしまってある冷蔵庫は意外と汚れやすい場所。庫内の棚にこぼれた調味料や食品の汁などは放置したままにしておくと、シミやニオイ、カビの原因となるため、こまめに掃除したいですよね。そこで便利なのが汚れを落とすだけ…

献立を決めるときに重要なのが料理の組み合わせ。栄養や見た目などバランスよく整えたいですが、料理初心者には意外と難しいですよね。上手な組み合わせのコツを知っておけば、毎日の献立も決めやすく、豊かな食卓が実現します。そこで今回は料理の組み合わせの基本となる一汁三菜や、バランスよく献立を決めるコツについて詳しくお伝えします。

子育てしながら専業主婦をしていると、子供といるだけだから毎日楽だろうと思われることが少なくありません。また、ずっと家にいるんだから家事も育児も完璧にやって当たり前といった重圧を周囲から感じることも。しかし、育児中の専業主婦はさまざまなことで悩むことが多く、周囲が思うよりずっと大変です。そこで今回は子育て中の専業主婦のハードな実態と、つらい状況を乗りきるためのアイデアについて解説します。

ボタンひとつで洗濯が完了する便利な洗濯機。しかし初めての一人暮らしなどでは、いったいどのボタンを押すのが正解なのかわからないこともあるかもしれません。また、普段当たり前に洗濯機を使っていても、意外と正しい手順を把握していない場合も。そこで洗濯の正しい手順や、思わぬ失敗を防止する洗濯前のチェックポイントについて解説します。

今回は「ニッポンの洋食プロジェクト」を推進する日本洋食協会会長であり、老舗洋食店「銀座キャンドル」のオーナーシェフである岩本忠さんに、洋食の中でも特に人気があるオムライスとハンバーグを上手に作るコツを伺ってきましたので、そのとっておきの料理テクニックをご紹介します。