私たちが口にする食べ物のうち、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品ロス。この問題は、地球環境や食料問題に大きな影響を与えています。

そんな中、近年注目されているのが「てまえどり」という行動です。スーパーなどで買い物をするとき、賞味期限が近い商品を積極的に選ぶことで、食品ロスが減らせます。このてまえどりが、なぜ注目されているのでしょうか。その背景や、私たちにできることについて、詳しく見ていきましょう。

ブックオフなどを運営するブックオフコーポレーション株式会社は、株式会社Hanavieと協働で、規格外生花「プラスフラワー」の取り扱いを開始した。都内10店舗のブックオフ店頭で販売をスタートしている。「ハナスク」はセルフスタンド式で、価格は1本200円、3本500円となっている。規格外生花を減らすSDGsとしての取り組みと、特別な日に贈るイメージの花をもっと日常的に楽しんで欲しいという狙いがある。

Web制作や自社通販事業を行っている株式会社プロローグは、収穫や選果時に傷んでしまったり、出荷規格の基準に外れてしまった果物をネット購入できるサイト、「訳あり食品専門モール FooLo（フーロ）」をオープンした。

さまざまな理由で出荷規格から外されてしまった「規格外野菜」は、そのほとんどが廃棄されてしまうという現状があります。食品ロス観点からできるだけ規格外野菜を活用していこうという取り組みも見られるようになってきましたが、一筋縄ではいかない部分もあるようです。