千葉県木更津市の農・食・アートが融合した複合施設クルックフィールズで11月2日から4日、オープン5周年記念イベントを開催する。同イベントでは、“未来のためにわたし達ができること” = able For The Future をテーマに、サステナブルな社会の実現に向け多様な視点を持ち活動されている生産者やアクティビスト、企業を招き、インタラクティブなトークセッションやワークショップ、ムービー上映を実施する

Life Huggerの姉妹サイトCircular Yokohamaでは、10月を循環型ライフスタイル推進月間「Circular October」とし、地域全体でサーキュラーエコノミーの普及を目指します。今年は横浜市全域で大人も子どもも楽しめるイベントを開催します。

株式会社ファミリーマートが、バナナ、サーモン、ブロッコリーの規格外食材を有効活用したアイス、海鮮丼、素材菓子の3商品を発売した。2024年8月13日（火）から一部または全国の店舗で取り扱われている。

株式会社ハースト婦人画報社は株式会社白洋舍と、株式会社ティンパンアレイが展開するブランド古着買取サービスの「ラグタグ」と提携し、自社のオンライン・セレクトショップ「ELLE SHOP（エル・ショップ）」にて「スローワードローブ プロジェクト」を本格始動した。

「スローワードローブ」とは、お気に入りの洋服をクリーニングサービスでメンテナンスして清潔に長く愛用し、着られなくなった洋服は再販することで洋服の廃棄を減らす、持続可能なファッション ライフスタイル。サステナブルファッションに積極的なELLE SHOPは、販売する洋服をきれいに、そして長く愛用してもらえるようにと、白洋舎とティンパンアレイに呼びかけ、当プロジェクトを開始している。

子ども服ブランドのpetit main（プティマイン）が着なくなった衣服を回収するキャンペーンを全国で展開する。期間は2024年2月1日（木）～2月29日（木）まで。

「そこに人が住まなくなるのが一番環境に優しいと思いました」 UN University（国連大学）が作成した里海に関する動画のなかで、真珠養殖の発祥地、三重県伊勢志摩・英虞湾（あごわん）の真珠養殖業者はそう発言していた。…

江戸末期を舞台にし、当時の循環の仕組みを描いた映画『せかいのおきく』。企画・プロデューサー、美術も手掛けた原田満生氏に話をうかがいました。

日本の食を未来につなぎたい。そんな想いを持つ東京・横浜・芦屋のサステナブル・レストランのシェフたちが発起人となり、おいしい料理とワインを楽しみながら未来の食について語り合うイベント「Food Made Goodコミュニティ懇親会」が3月27日に開催されました。今回は、そんなライブ感満載のイベントに参加した筆者が、当日の会場様子をレポート。日本のサステナブルレストラン業界を牽引するシェフたちが作る、サステナブルな一皿と合わせて紹介します。

2022年5月から4回にわたって、ザ・キャピトルホテル 東急で開催されてきた「サステナブルテーブル」は、持続可能な食の未来についてのテーマに焦点を当てたイベントです。一流のシェフが手がける料理を味わいながら、プラントベースフード、食品ロス問、サステナブルシーフード＆ベターミート、ウェルビーイングなど、多様なテーマについて学ぶことができます。最終回のイベントをレポートした本記事では、過去3回のテーマをふり返りながら、人と地球の幸せな未来につながるウェルビーイングな食について考え、最後に杉浦シェフと曽我部総料理長が生み出すウェルビーイングなコース料理を紹介していきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

都市に住みながら、農業を身近に感じられると人気の貸し農園サービス。そのなかでもマイファームの体験農園は化学肥料を使わず、畑で使う堆肥は半年に一度マイファームが仕入れたモノを配って使用してもらうなど、土づくりにこだわっています。そんなマイファームの体験農園のなかに、コンポストを取り入れた「循環の農園」をコンセプトにした「マイファーム松戸千駄堀農園」が開園しました。今回は、そんな循環の農園づくりを進める、マイファームを取材しました。