多摩川沿いの緑地や公園がある世田谷区は、東京都内で住環境の良い地域として知られています。住みやすい街ランキングでよく見かける街や、おしゃれなショップが並ぶ街、高級住宅街などがあり、若者からシニアまで幅広い層に人気がありま…

東京・二子玉川にあるふたこビール醸造所は、ビールを通じて地域の人々が交流する場。まちづくりの一環として始まったというキックオフのストーリーや、醸造へのこだわり、地域経済や資源循環への取り組みなどを、ブルワリーオーナーにお聞きしました。