CATEGORY 「フード」コラム

コラム

リジェネラティブ農業が注目されている理由とは?実践方法や日本での取り組み状況

気候変動の対策のひとつとして世界で注目されつつある「リジェネラティブ農業(環境再生型農業)」。日本ではまだあまり馴染みがないですが、土壌の改善や生物多様性の保全など、自然環境の再生につながるとして大手企業などでも推進されている農法です。

今回は、リジェネラティブ農業とはどんな農法であるかをはじめ、家庭菜園で取り入れてみたいと考えている方のヒントとなる具体的な実践方法や日本の取り組み状況などを紹介します。

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廃棄物を出さない循環の蒸留所とは?「越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND」がオープン

2023年7月14日、発酵食品や健康食品を製造する株式会社越後薬草が、東京・表参道にバー「越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND」をオープンしました。ここで提供されるクラフトジンは、廃棄物など⼀切のロスをなくす循環で製造されています。今回はバーを取材し、SDGsを念頭に置いた同社のクラフトジンについて詳しい話を伺いました。

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美味しさと安心をお届け!野菜にこだわりがある食材宅配サービス14選

健康のためには、栄養バランスの取れた食生活を送ることが欠かせません。特に、野菜は免疫力を高めたり、身体の調子を整えたりする役割もあるため、できれば毎日摂取したいもの。そこでおすすめしたいのが、野菜にこだわりがある食材宅配サービスです。今回は、野菜が自慢の食材宅配サービスをご紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。

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忙しい共働き二人暮らしの家庭におすすめの食材宅配サービス10選

共働きの二人暮らしの家庭では、仕事や家事に追われることが多く、食材の買い出しや料理に時間を割く余裕がないと感じている方も多いのではないでしょうか。そのようなとき、頼りになるのが「食材宅配サービス」です。

今回は、共働きの二人暮らしの家庭におすすめの食材宅配サービスをご紹介します。ぜひ参考にしてください。