見た目は違うが、味は同じ。規格外野菜の魅力を伝える八百屋とは？フードロス削減「福ごはんプロジェクト」
見た目は個性的だが、味や栄養価は、スーパーや店に並ぶ野菜や果物と変わらない。そんな規格外野菜を取り扱う八百屋が、食品ロス削減の日に合わせて、中央区の日本橋浜町にあるカフェ「Hama House」にて、10月30日〜11月…
インタビューインタビューTAG Tokyo Good Manners Project
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