「食料自給率」とは、国内で供給された食料のうち、国内で生産された食料の割合を指す指標です。日本の食料自給率は、先進国の中では特に低いとされています。この記事では、日本の食料自給率の算出方法や現状、課題などについて解説します。未来の食のため、そして食料自給率を上げるために、私たち消費者が生活の中でできる取り組みも紹介します。

普段野菜を選ぶときには、「有機栽培」や「オーガニック」と表示されている農産物を意識的に購入する方が多いのではないでしょうか。 なんとなく体にも環境にも優しいイメージがありますが、有機栽培がどのような農産物であるのかを正確…

ハンドメイドのアイテムをオンラインで販売できるウェブサイト「Creema（クリーマ）」を運営する株式会社クリーマが12月より、農産物の取り扱いをはじめています。