100％植物性かつ低糖質で、自然素材にこだわった「プレミアムヴィーガンアイスクリーム Purple Spoon」が誕生した。乳製品・卵不使用のアイスクリームで、ヴィーガンの方でも安心して口にできる一品となっている。

調理済みフローズンプラントベースフードを通じて地球環境改善に取り組んでいるGrino（グリノ）が、クラウドファンディングサイトにて同社のオリジナル製品の先行発売を開始しました。

世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ「DEAN&DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」が、デリ惣菜のラインナップをリニューアルしました。

エシカル・サステナブル・テックをコンセプトに、コスメ・フード・雑貨など約600種類の商品を扱うエシカルセレクトショップ「Ethical&SEA（エシカルシー）」が2021年3月に横浜と川崎にオープンします。

必要な食材が必要な分だけセットになったミールキットは、調理の時短になるレシピだけでなく、フードロスの削減という点でも注目されています。そんなミールキットはじめとする、健康と安全性に配慮した食品宅配を展開するのヴィーガンミールキットブランド「Purple Carrot（パープルキャロット）」が、「ソーシャルプロダクツ・アワード2021」の「ソーシャルプロダクツ賞」を受賞しました。

おいしい代替肉の開発と普及を目指すフードテックベンチャー、ネクストミーツ株式会社は、株式会社ユーグレナと共同開発した「NEXTユーグレナ焼肉EX」の公式オンラインショップでの販売をスタートしました。

豚骨ラーメンチェーンの「一風堂」は、2月1日（月）から、植物由来の食材で作るラーメン「プラントベース赤丸」を、全国44店舗にて期間限定販売します豚骨ラーメンチェーンの「一風堂」は、2月1日（月）から、植物由来の食材で作るラーメン「プラントベース赤丸」を、全国44店舗にて期間限定販売します

安心安全なヴィーガン食を取り扱う「まるごとVegan」がヴィーガン専門オンラインショップを1月8日にオープンし、すべて植物性で添加物不使用の食品と商品の全国配送サービスを始めました。

BUSINESS-ALLIANCE株式会社は、30年間の菜食食材の販売実績がある「株式会社かるなぁ」のヴィーガン向け食材の販売とともに、自宅で手軽にヴィーガン料理が楽しめる「週1ヴィーガンセット」の販売を始めました。

株式会社コレットウェブは、ポルトガルのコルク・アクセサリー製作会社Corkor（コーカー）と正規代理店契約を締結し、12月10日よりMakuake（マクアケ）にてブリーフケース、メッセンジャーバック、ミニマリストウォレットの予約販売を開始しました。