東京・二子玉川にあるふたこビール醸造所は、ビールを通じて地域の人々が交流する場。まちづくりの一環として始まったというキックオフのストーリーや、醸造へのこだわり、地域経済や資源循環への取り組みなどを、ブルワリーオーナーにお聞きしました。

アンインターナショナルは「ウーブロンドビール」2種のテイストをクラウドファンディングサイトのMakuakeで先行販売しています。ウーブロンドビールは、すべてオーガニックに徹底し、原料に有機穀物や天然スパイス、野生の花のエッセンスなどを使用しており、独自開発製法のダイナマイズド天然水を使用したビールです

食品ロスを減らそうとする取り組みの一つに、訳あり品・余剰品の売買を取り扱うサービスがあります。利用者は、訳あって余ってしまった食品をリーズナブルな価格で購入できるので、食品ロス削減に貢献できると同時に、食べたい食品をお得に手に入れることができます。

東京・下北沢にある「発酵デパートメント」は、発酵のことなら何でもそろうディープな発酵専門店。2020年10月からは発酵づくしの「発酵精進ランチコース」をスタートしました。セットのドリンクには、オーナーの小倉ヒラクさんが推…

2020年春、東京都内でホップを育て、地域の方と一緒にクラフトビールを作る企画「東京でホップを育てようプロジェクト」が武蔵野市でスタートしました。10月には吉祥寺産のホップを使ったビールが完成し、地元客を中心にオーダーが殺到して即完売に。このプロジェクトはいかにして始まったのか？　コンセプトやビジョンについて、企画の発起人にお聞きしました。

犬や猫などペットを室内で飼っている家庭の掃除は大変ですよね。ペットを飼っていない家庭に比べて汚れが発生しやすく、念入りな掃除が必要です。とはいえ、忙しい毎日ではじっくり時間をかけて掃除をするのは難しいもの。そこで今回は、手軽にできる掃除のコツを、ペットと暮らす家の悩みである「抜け毛」「におい」に焦点を当て、詳しく解説しましょう。

掃除についての知識を増やし、スキルアップを目指したいと考えているなら、資格取得がおすすめです。しかし、ひと口に掃除の資格といっても、数多くの種類があり、それぞれに特徴が異なります。せっかく費用を支払って受検・受講するのだから、自分に合った資格や講座を選びたいですよね。そこで今回はお掃除が苦手な方からプロを目指したい方まで、さまざまな方におすすめの掃除の資格についてご紹介します。

最近ではジェルボールタイプの洗濯洗剤が人気を集め、定番になりつつあります。愛用している方も多いかと思いますが、まだ使ったことがない方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は実際の使い心地はどうなのか、気になっているジェルボール未体験の方々へ、使い方や気になる点、注意点について詳しく解説します。

レシピに出てくる「適量」の指示に戸惑ったことがある方は多いのではないでしょうか。大さじや小さじではなく、なぜ適量なのか不思議だと思ったこともあるかもしれません。そこで今回は料理のレシピにおける適量について解説します。適量がどのくらいか正しく知っておけば、もうレシピの分量を迷いません。また、適量と同じように悩みやすい「適宜」や「少々」、「ひとつまみ」の分量についてもご紹介します。ぜひ最後まで内容をチェックしてください。

もっと段取りよく毎日の食事づくりをこなしたいとお悩みではありませんか。実は料理の段取りは味にも影響するため、手際よく調理できるようになることは料理上手になることでもあるのです。料理に時間がかかる、調理後のキッチンはぐちゃぐちゃ…。思い当たる節がある方は、今回解説する段取りよく料理するポイントをぜひチェックしてみてください。