蚕がおいしい食べ物に！機能性昆虫食の「SILKFOOD チップス」を販売開始
昆⾍の「蚕」の養蚕から、蚕を使った商品開発までを⼿掛けるエリー株式会社（以下 エリー）が、原料に「蚕」を使⽤したSILKFOOD（シルクフード）商品の第一弾「SILKFOOD チップス」の販売を開始した。
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中池 梓
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Life Hugger 編集部
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Picnicは、街の食料品店や農家と協力し、おからや米粉、米ぬか、米麹甘酒といった「事業系食品ロス」となっているものを材料に使用したク...
斉藤雄二
