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コオロギふりかけ作りキットニュース

SDGs×昆虫食を自由研究に!「コオロギふりかけ作りキット」

株式会社MNH(以下 MNH)とハイジェント株式会社は、「未来コオロギラボ」シリーズの第3弾として「コオロギふりかけ作りキット」の販売を開始した。「未来コオロギラボ」は、実際に料理をしながら、地球の未来を考えたり、コオロギ食について学ぶことができるキット。これまでに「コオロギ食べくらべキット」や「コオロギたこやき作りキット」が販売されている。

レポート

発酵時間はたったひと晩、手軽に作れる「ひと晩発酵みそ」を作ってみた!

みそを毎日の食卓に欠かせないと感じている日本人は少なくないでしょう。便利で美味しく栄養豊富なみそですが、市販されているものの多くが、プラスチック製の容器に詰められて売られています。みそは毎日使っている家庭も多く、使い終わったプラスチックごみに頭を悩ませている方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回はみそを家で簡単に手作りできるレシピをご紹介します。みそは材料を無駄なく全部使い切り、手作りすればほとんどごみをださなくて済むゼロウェイストな食品です。

コラム

エコライターが教える、意外と簡単!手作りマスクのすすめ

新型コロナウイルスの蔓延で、マスクの着用が日常となり、何度でも洗って使える布マスクを手作りする人が増えました。好きな布を組み合わせて、自分好みに仕立てられるのが手作りマスクの魅力。でも「普段からミシンを使っている手芸好きの人なら簡単に挑戦できるだろうけど、初心者の自分にはちょっと無理かも…」と挑戦できずにいる方もいらっしゃるのではないでしょうか?