昆⾍の「蚕」の養蚕から、蚕を使った商品開発までを⼿掛けるエリー株式会社（以下 エリー）が、原料に「蚕」を使⽤したSILKFOOD（シルクフード）商品の第一弾「SILKFOOD チップス」の販売を開始した。

日本インフォメーション株式会社は、代替食の消費者意識の実態を把握するために15～69歳の男女を対象にインターネット調査を実施し、1027人から回答を得た。認知度の高い代替食から実際に食べた経験のあるもの、代替食に抱くポジティブなイメージからネガティブなイメージまで、最近話題に上がることが多い代替食の実態が浮き彫りになった。