2026年2月、重要文化財・大阪府立中之島図書館で10年にわたり愛されてきた、デンマーク式カフェ「Smørrebrød KITCHEN（スモーブローキッチン）」が、グラングリーン大阪へ移転オープンしました。

今回のFood Studies vol.5は、その移転オープンに合わせ、「デンマーク」をテーマに開催します。

三栄コーポレーションが、JEPLAN、e.dye社と連携し、完全持続型ユニフォームサービス「GREEN UNIFORM」を開始しました。回収率1％未満という企業ユニフォームの課題に対し、単一素材の「モノマテリアル設計」と無水染色技術を採用。半永久的なリサイクルと高い耐久性を両立しました。エニタイムフィットネス等の店舗で導入が始まっており、読者はQRコードを通じて環境貢献度を確認するなど、身近な場所からこの循環を応援できます。

日本で年間200億膳も廃棄される割り箸を、おしゃれな家具や建築資材へ。ChopValue、コクヨ、竹中工務店の3社が挑む「都市の資源循環」プロジェクトが始動しました。捨てればゴミ、活かせば資源。私たちのランチタイムから始まる、新しいサステナブルな暮らしのヒントをご紹介します。

IUU漁業と強制労働の実態に迫るドキュメンタリー『ゴースト・フリート 知られざるシーフード産業の闇』上映会を開催。専門家や料理人のトークを通じて、シーフードの背景と調達の透明性について考える機会です。

「途上国から世界に通用するブランドをつくる」。その理念を掲げ、2006年に創業した株式会社マザーハウスが、2026年3月9日に20周年を迎えます。 2026年1月、東京・秋葉原のマザーハウス本店で「20周年アニバーサリー…

【1月23日開催イベント】「Yokohama Circular Fashion Cinema & Workshop」は、暮らしに欠かせない「衣類」の循環をテーマに行う映画上映と体験の機会です。

京都で今どんなサーキュラーエコノミーの芽が育っているか、知っていますか？確立した事業だけではなく、まだ共創の余白がある循環型の取り組みと出会い、繋がることも、その土壌を築くために重要です。 京都市では、「サーキュラービジ…

12月19日〜21日、目黒駅周辺で「Meguro Snow Christmas 2025」が開催。エシカルマーケットや雪遊びなど、環境への配慮を軸にしたコンテンツが街全体で展開。地域と未来をつなぐ冬のイベントの見どころを紹介します。

ユニ・チャームと富士クリーンは、使用済み紙おむつをリサイクルする新技術「ドライ洗浄法」の開発に着手しました。ドライクリーニングの技術を応用し、従来の水洗浄に比べて水の使用量を約50分の1に削減。水資源が限られた地域でも導入可能なリサイクルモデルを目指します。2029年には香川県で本格的なプラントを稼働させ、自治体と連携した回収を開始する予定です。

Life Huggerを運営するハーチ株式会社は、12月10日（水）～12日（金）、東京ビッグサイトで開催される「SDGs Week EXPO 2025」の「サーキュラーパートナーシップEXPO」に出展しています。