7月は使い捨てプラスチックを減らす「プラスチックフリージュライ」の月です。みつろうラップや保存容器、マイバッグなど、台所・外出・買い物から取り入れやすい暮らしの工夫を紹介します。

料理をする時に欠かせない「保存容器」ですが、どのようなものを使っていますか？油汚れが落ちにくかったり、匂いがついてしまったり、割れてしまったりして、頻繁に買い換えている方も多いのではないでしょうか？今回は、買い足そうと考えている方や、どれにしようかと探している方へ、油汚れや匂いが落としやすく、長持ちするプラスチックフリーの保存容器をご紹介します。

「忙しい毎日に少しでも余裕を」と常備菜を作ったり、作り置きに励んだりしている方も多いのではないでしょうか？しかし、ちょっと気になるのが保存期間や保存方法ですよね。正しく保存できなければ、せっかく作った料理の味が落ちるばかりか、食中毒などの危険も発生してしまいます。今回は、作った料理をかしこく保存するコツについて解説します。