9月1日の防災の日を前に、家庭の備蓄を見直してみませんか。ローリングストックは、普段食べている食品を少し多めに備え、食べた分だけ買い足す備蓄方法です。災害への備えになるだけでなく、賞味期限切れによる食品ロスを防ぎやすい点も魅力。始め方や備えておきたい食品、続けるコツをわかりやすく紹介します。